Dolcetto d'Alba 'Campot' Castello di Verduno 2024
Castello di Verdunon Dolcetto d'Alba "Campot" on elegantti ja keskitäyteläinen punaviini, kypsytetty teräksessä. Helposti juotava, mutta suussa erinomainen lämpö ja kauniit aromit nenässä: hieno mausteisuus ja punaiset hedelmät. Tanniini seuraa loppua kohti
Dolcetto d'Alba "Campot" Castello di Verduno on miellyttävän juotava piemontelainen punaviini, joka on kypsytetty teräksessä. Se on keskitäyteläinen viini, joka ilmaisee erityisesti tyypillisiä ja lajikkeellisia ominaisuuksia Dolcetto-rypäleestä, sen hedelmäisiä ja hienovaraisesti maustettuja aromeja sekä sen kykyä olla erinomainen viini, joka sopii monenlaisiin ruokiin. Nimi "Campot" tulee piemontelaista termistä, jota käytettiin kuvaamaan korkeammalla sijaitsevia, aurinkoisempia ja erityisen sopivia viininviljelyyn tarkoitettuja maa-alueita.
Castello di Verduno "Campot" on Dolcetto d'Alba, joka syntyy samannimisestä viinitarhasta Barbaresco-kunnan alueella, 280 metriä merenpinnan yläpuolella, kaakkoissuuntaan. Maaperä koostuu valkoisista kalkki-savi-maista, jotka auttavat tuottamaan elegantteja viinejä, joilla on suuri arominen hienostuneisuus. Sadonkorjuun jälkeen parhaat rypäleet valitaan tarhalla ja tuodaan pienissä laatikoissa kellariin. Fermentointi tapahtuu teräksisissä säiliöissä, ja macerointi kestää kymmenisen päivää, johon liittyy säännöllisiä käsin tehtäviä follatureita. Viini
kypsyy 10 kuukautta teräksessä ja pullotetaan ilman suodatusta. Kypsymisaika päättyy kolmeen kuukauteen kellarissa ennen myyntiin laittoa."Campot" Dolcetto d'Alba on hedelmäprofiilinen punaviini, joka haluaa ilmaista erityisesti Barbaresco-alueen ja sen arvokkaiden maaperien ominaisuuksia, jotka antavat myös Dolcettolle eleganssia ja hienovaraista. Lasissa se esittelee kauniin kirkkaan rubiininpunaisen värin, jossa on violetteja vivahteita. Bouquetiin kuuluu kukkaisia tuoksuja, kuten orvokkeja, pehmeitä mausteita ja pieniä kypsiä punaisia marjoja. Maku on hyvässä rakenteessa, voimakkaissa hedelmäisissä aromeissa, hyvän paksuuden tanniinirakenteessa ja kohtuullisessa raikkaudessa.