Dogliani Superiore 'Vigna Tecc' Luigi Einaudi 2023
Täydellisiä lahjaksiDogliani "Vigna Tecc" on punaviini Dolcetto-rypäleistä, joka on tehnyt Poderi Luigi Einaudista kuuluisan. Keskikokoisella intensiivisyydellä ja rakenteella se kypsyy 12 kuukautta teräsvadeissa ja puutynnyreissä; juuri täällä se kehittää aluskasvillisuuden ja hedelmän sävyjä, ja suussa se muodostaa intensiivisen, miellyttävän tanniinisen ja kuivan maun
Dogliani Superiore "Vigna Tecc" Poderi Luigi Einaudi syntyi vuonna 2005. Tämä on vuosi, jolloin Dolcetto onnistuu täydentämään vuosia kestäneen matkan, saavuttaen ne ominaisuudet, jotka ovat monimutkaisuus, rikkautta ja kestävyyttä, joita tämän viinin ystävät tänään arvostavat. Olemme Doglianissa, yhdessä yrityksistä, jotka pystyvät välittämään meille suurinta perinnettä ja historiaa; 11 tilaa yhteensä 145 hehtaaria, joista 104 pelkästään Doglianin kunnassa.
Täällä sijaitsee Poderi Luigi Einaudi; historiallinen italialainen viinitila, joka perustettiin vuonna 1897 Luigi Einaudin ansiosta, joka tunnettiin “professorina”, kuten hänen kotikaupunkilaisensa häntä kutsuivat. Yrityksen keskellä on niin yksinkertainen kuin tehokas käsitys: suuri viini voi tulla vain suuresta viinitarhasta. Poderi Luigi Einaudin historia pyörii tämän filosofian ympärillä, joka saa historiallisen omistajan olemaan menettämättä yhtäkään sadonkorjuuta edes seitsemän vuoden aikana hänen presidenttikaudellaan. Langhe tulee Poderi Luigi Einaudiin, mutta ehdoton päähenkilö on Dolcetto; se tuotetaan Tecc-viinitarhasta, joka sijaitsee eteläosassa.Doglianista, Madonna delle Grazie ja San Giacomo -alueilla, 350-385 metri merenpinnan yläpuolella.
Dogliani "Vigna Tecc" ei pelkää vertailua; olemme suuren keski-ikäisen viinin edessä, jonka rypäleet tulevat tasapainoisesta sekoituksesta ja jotka käyvät läpi indusoitua malo- ja kypsyvät teräksisissä säiliöissä ja puutynnyreissä. Viiniperinne, joka johtaa Dolcettoon, joka ilmentää koko alueen terroiria: pyöreä, pehmeä, raikas, kuiva ja pehmeästi tanniininen. Poderi Einaudin Dolcettoa maistaminen on elää uudelleen maamme historiaa; historia, joka ei ole vain viinillinen.