Dogliani Superiore 'Vigna Tecc' Luigi Einaudi 2022
Täydellisiä lahjaksiDogliani "Vigna Tecc" on Dolcetto-rypäleistä valmistettu punaviini, joka on tehnyt Poderi Luigi Einaudi -viinitilasta kuuluisan. Keskitasoinen intensiivisyys ja rakenne, kypsytetään 12 kuukautta teräsvadeissa ja puutynnyreissä; juuri täällä se kehittää aluskasvillisuuden ja hedelmän nuotteja ja suussa se muodostaa intensiivisen, miellyttävän tanniinisen ja kuivan maun
Dogliani Superiore "Vigna Tecc" Poderi Luigi Einaudilta syntyi vuonna 2005. Tämä on se vuosi, jolloin Dolcetto onnistuu täydentämään vuosia kestäneen prosessin, saavuttaen ne ominaisuudet, joita monimutkaisuus, rikkautta ja kestävyyttä tänään tämän viinin ystävät arvostavat. Olemme Doglianissa, yhdessä yrityksistä, jotka pystyvät välittämään meille suurinta perinnettä ja historiaa; 11 tilaa yhteensä 145 hehtaaria, joista 104 pelkästään Doglianin kunnassa.
Täällä sijaitsee Poderi Luigi Einaudi; historiallinen italialainen viinitila, joka syntyi vuonna 1897 Luigi Einaudin ansiosta, ”professori”, kuten häntä kutsuttiin kotikaupungissaan. Yrityksen keskellä on niin yksinkertainen kuin tehokas käsitys: suuri viini voi tulla vain suuresta viinitarhasta. Poderi Luigi Einaudin historia pyörii tämän filosofian ympärillä, joka saa historiallisen omistajan olemaan menettämättä yhtäkään sadonkorjuuta edes seitsemän vuoden aikana hänen presidenttikaudellaan. Langhe tulee Poderi Luigi Einaudiin, mutta ehdoton päähenkilö on Dolcetto; sitä tuotetaan Tecc-viinitarhasta, joka sijaitsee eteläosassa.Doglianin kunnasta, Madonna delle Grazie ja San Giacomo -alueen "sorì" -alueelta, korkeudeltaan 350-385 metri merenpinnan yläpuolella.
Dogliani "Vigna Tecc" ei pelkää vertailua; olemme suuren keski-ikäisen viinin äärellä, jonka rypäleet tulevat tasapainoisesta sekoituksesta ja jotka käyvät läpi indusoitua malo-laktista käymistä ja kypsyvät teräksisissä säiliöissä ja puutynnyreissä. Viiniperinne, joka johtaa Dolcettoon, joka ilmentää koko alueen terroiria: pyöreä, pehmeä, raikas, kuiva ja pehmeästi tanniininen. Poderi Einaudin Dolcettoa maistamalla elämme uudelleen maamme historiaa; historiaa, joka ei ole vain viiniperinteinen.