Dogliani Superiore 'San Matteo' Eraldo Revelli 2023
Viinintekijän viinit
Eksklusiiviset viinitalot
Callmewinen suosikitEraldo Revellin Dogliani Superiore 'San Matteo' on huolellisen ja tiukan tuotannon tulos, joka alkaa Dolcetto -rypäleiden käsinvalinnasta sadonkorjuun aikana. Viini, jolla on voimakas persoonallisuus, syvä ja jyrkkä, joka osaa kertoa itsestään hienolla ja kuivalle maullaan, edustaen täydellisesti alueen ja sen viljelijöiden uskomatonta viininviljelykykyä.
Dogliani Superiore "San Matteo", Eraldo Revelli -viinitilalta, on puhdas Dolcetto, joka ilmaisee parhaita ominaisuuksiaan, viljeltynä yhdessä kaikkein lupaavimmista alueista. Nimi viittaa paikkaan, jossa se syntyy, viinitarhaan, joka sijaitsee pienen kirkon vieressä, joka on omistettu San Matteolle. Se on todellakin todellinen yritys-cru, joka on aina tunnettu erinomaisista rypäleistään. Rikkaan hedelmäisen sisällön säilyttämiseksi viininvalmistus tapahtuu edelleen käsityöläisellä huolella, ja osittainen kypsyminen puussa pehmentää viiniä, mutta kuitenkin säilyttää rypäleelle tyypillisen välittömyyden ja tuoreuden. Suuri alueellinen viini, todellinen lähettiläs Doglianin alueelle ja sen päärynärypäleelle.
"San Matteo" on Dogliani Superiore, joka on tulosta paikallisen todellisuuden kokemuksesta, joka on kolmen sukupolven ajan viljellyt viinejä ja tuottanut viiniä. Eraldo Revelli -viinitila perustettiin vuonna 1931 ja se hallinnoi tilaa Belvedere Langhe -kukkulalla, lähellä Dogliania. Lempeä ilmasto ja savea-kalkkikivimaiset maaperät muodostavat täydellisen elinympäristön Dolcettolle, alkuperäiselle punaviinilajikkeelle.
tiheä ja tyydyttävä. Loppu on harmoninen ja tasapainoinen, hyvällä makupersistenssillä.