Dogliani 'San Luigi' Marziano Abbona 2024
Dolcetto Dogliani "San Luigi" kuuluu Marziano Abbonan punaviinien linjaan. Se on ilmeikäs ja aito viini, joka kertoo jokaisella siemauksellaan palan Langhen aluetta. Aromaattinen ja pirteä tuoksu, jossa on rapeaa punaista hedelmää ja juuri poimittuja kukkia, ennakoi kuivan, johdonmukaisen siemauksen, jossa on kaunis tanniini ja miellyttävä mantelinen loppu.
Dogliani ‘San Luigi’ edustaa tyypillistä ja miellyttävää ilmaisua Dolcetto-rypäleestä, jota tuottaa piemontelainen viinitila Marziano Abbona, joka sijaitsee juuri Doglianin kunnassa. Dolcetto-rypäle, joka todennäköisesti on kotoisin Alhaiseltä Piemonteelta, missä sitä on viljelty vuosisatojen ajan, saa nimensä viinin ominaisuudesta, joka on alhainen happamuus, mikä tekee siitä ”makeamman” verrattuna Barbera- tai Nebbiolo-rypäleistä valmistettuihin viineihin, jotka ovat myös tärkeitä langarolaislajikkeita. Toinen teoria viittaa piemontelaisen murteen sanaan “dosset”, joka tarkoittaa kumpua tai mäkeä. Nimi ‘San Luigi’ puolestaan tulee alueen nimestä, jossa viinitarhat sijaitsevat, ja josta tämä etiketti sai alkunsa vuonna 1978.
Marziano Abbona Dogliani ‘San Luigi’ on 100% Dolcetto, joka on viljelty savimailla, jotka koostuvat niin kutsutusta Lequio-muodostumasta, joka on tunnusomaista harmaiden kalkkikivikerrosten ja hiekka- tai hiekkakivikerrosten vuorottelusta. Kasvit, joiden keski-ikä on lähes 40 vuotta, sijaitsevat 390 ja 430 metrin korkeudessa ja niitä viljellään luomumenetelmällä. Kellariin tuodut rypäleet ensiksi murskataan ja puristetaan, ja mehu ohjataan ruostumattomasta teräksestä valmistettuihin astioihin spontaania alkoholikäymistä varten hallitussa lämpötilassa. Samassa tyyppisessä astiastossa toteutetaan myös maloottinen käyminen ja useiden kuukausien kypsytys.
Marziano Abbona Dogliani ‘San Luigi’ on rubiininpunainen väri, jossa on violetteja heijastuksia. Hedelmäinen ja aromaattinen tuoksu, jota kuvaillaan mustaherukan ja kirsikan aistimuksilla, jotka sulautuvat kukkaisiin muistoihin. Maku on täyteläinen ja tasapainoinen, kuiva ja miellyttävä, kypsillä tanniineilla ja tyypillisesti mantelimaisella loppu. Täydellinen punaviini arkeen, tarjoiltavaksi hieman viileänä.