Derthona Ricci 2023
Viinintekijän viinit"Derthona" on valkoviini, jonka on tuottanut Daniele Riccin viinitila Tortonese-alueella. Se esittelee kirkasta kultakeltaista väriä, joka on peräisin 3 päivän kuorimaceroinnista. Aromikas tanssi suolasta ja yrteistä, makeiden mausteiden vivahteilla ja ympäröivillä sitrushedelmien aromeilla. Suussa se on pystysuora ja rehellinen, tasapainoisesti raikkauden ja pehmeyden välillä.
"Derthona" on sisäänkäyntilabeli taianomaiseen maailmaan, jonka tulkitsee rohkea ja vallankumouksellinen sielu nimeltä Daniele Ricci. Viininviljelijä, jolla on sydän ja intohimo, joka on ottanut isovanhempiensa Carlo ja Clementina viinit takaisin haltuunsa, jalolla tavoitteena pelastaa ne intensiivisestä maataloudesta ja jättää ne pojalleen Matteolle puhtaimmassa ja elvyttävässä muodossaan.
Daniele Riccin "Derthona" on paljon enemmän kuin pelkkä valkoviini (itse asiassa, älkää yrittäkö kutsua sitä tällä nimellä sen luojan edessä!). Vaikka se on perheen nuorin ja "yksinkertaisin", se ei ole lainkaan ujo tai introvertti, ja se esittäytyy jo kultaisessa, kirkkaassa ja loistavassa asussa, joka on tulosta 3 päivän kuorimaceroinnista. Vain herkkä, hellä lähestymistapa, varovaisesti, kuten Daniele, voi tuottaa niin elinvoimaisia, eloisia ja kekseliäitä viinimehuja.
Nimi "Derthona", jolla Tortonaa aikaisemmin kutsuttiin, on kunnianosoitus tälle syvälle siteelle maan ja rypäleen välillä. Tässä kuitenkin viininviljelijän taitava käsi näyttelee ensisijaista roolia, työskennellen kunnioittavasti sekä viinitarhassa,seuraamalla luomuviljelyn periaatteita, sekä kellarissa, vähentäen nollaan kirkastuksia ja suodatuksia ennen pullotusta ja omaksumalla spontaanit käymiset vain alkuperäisillä hiivoilla. Ensimmäisessä tuoksutuksessa tämä "Derthona" säteilee aromaattisten yrttien ja makeiden mausteiden tuoksuja, jotka kehittyvät suolaisiin ja sitruksisiin aromeihin. Suun kohtaaminen on upea, tasapainoisessa tasapainossa raikkauden ja pehmeyden, eleganssin ja juotavuuden välillä. Daniele Ricci parhaimmillaan ja herkullisimmillaan!