Curtefranca Rosso Barone Pizzini 2023
Luomu ja biodynaamisetCurtefranca Rosso Barone Pizziniltä on raikas ja hedelmäinen punaviini, joka on kypsynyt muutaman kuukauden barrique-tynnyreissä ja teräksisissä säiliöissä. Tuoksuprofiili on tyypillinen, keskittyen metsämansikoiden ja mausteseoksen aromeihin, mineraalisiin vivahteisiin sekä tupakka- ja lakritsivivahteisiin. Maku on monipuolinen ja tasapainoinen, hyvin miellyttävän raikkauden ja hyvin muotoillun tanniinin tukema.
Tämä lombardialainen Curtefranca Rosso -viini on kunnianosoitus, jonka Barone Pizzini -viinitalo antaa franciacortin terroirin ruokakulttuurille. Aikanaan punaiset rypäleet hallitsivat täällä, ja tämä sekoitus erilaisia rypälelajikkeita, jotka täydentävät ja korostavat toisiaan myös luomuviljelyn ansiosta, vie meidät takaisin noihin aikoihin aidolla ja persoonallisella siemauksella. Etiketti, joka erottuu tiheän tanniinisen rakenteensa ansiosta, mutta on silti aina harmoninen.
Tämä Curtefranca Rosso -viini valmistetaan Barone Pizzini -viinitalossa sekoituksesta, jossa erilaiset punaiset rypälelajikkeet, myös kansainväliset, sekoittuvat johdonmukaisesti. Neljä lajiketta on viljelty – Merlot, Barbera, Cabernet Sauvignon ja Nebbiolo – spallier-järjestelmällä viinitarhoissa, joissa on runsaasti moreenikerroksia. Rypäleet, sadonkorjuun jälkeen, murskataan ja puristamalla saatu mehu käy ruostumattomassa teräksessä. Jatkamme kypsyttämistä, jossa viini saa levätä 8 kuukautta barrique-tynnyreissä ja teräksisissä säiliöissä, ja sen jälkeen.jatkaa kypsymistä pullotuksen jälkeen vielä 2 kuukautta suoraan lasissa.
Curtefranca Rosso -viini paljastaa silmälle rubiinin sävyyn viittaavan, tiheän ja syvän värin. Pienet punaiset hedelmät ovat heti ilmeisiä nenässä, jossa tuntuu myös mausteita ja tupakkaa sekä enemmän balsamisia vivahteita. Maistettaessa se on täyteläinen, ja siemaus on hyvin raikas ja kauniisti tanniininen; se päättyy hedelmäiseen jälkimakuun. Todella laadukas pullo, jonka avulla Barone Pizzini -viinitalo vahvistaa kykyään luoda etikettejä, joissa hinta-laatusuhde on aina yllättävä.
italialaisesta tai EU:n luomumaataloudesta