Curtefranca Bianco 'Polzina' Barone Pizzini 2025

Valkoviini "Polzina" on valkoviini, jossa on viehättävä tuntuma, mestarillinen yhdistelmä dynaamisuutta ja rakennetta, joka vahvistaa jälleen kerran Chardonnayn valtavat mahdollisuudet, kun se istutetaan suotuisille mikroilmastoille. Lähes puolentoista vuosisadan historia, joka sinetöitiin vuonna 1971 ensimmäisen Franciacorta-pullon tuotannolla: Barone Pizzinin viinitila on jatkuvan uudistamisen ja jatkuvan kasvun polku, sekä maataloudessa että viininvalmistuksessa. Herkkyys ja huomio viiniä ja aluetta kohtaan johtivat vuonna 1998 päätökseen muuttaa viinitarhat luomuviljelyyn, ja vuonna 2002 tuotettiin ensimmäinen luomu-Franciacorta-pullo. 47 hehtaaria, jotka sijaitsevat 25 viinitarhassa, joissa kuninkaan roolia näyttelee Chardonnay, jota seuraa tiiviisti Pinot Nero, ja pienemmässä määrin Cabernet Sauvignon ja Cabernet Franc.

Viini "Polzina" tulee puhtaista Chardonnay-rypäleistä, jotka on täysin viljelty Franciacortan alueella ja jotka tulevat luomuviljelystä. Viinit kasvavat moreeniperäisillä mailla ja niitä viljellään Guyot-menetelmällä keskikokoisilla istutuksilla. Sen jälkeen

huolellisen ryöppäyksen ja suoran puristuksen jälkeen tapahtuu käyminen ruostumattomassa teräksessä kontrolloidussa lämpötilassa. Kypsytys tapahtuu myös teräksessä, jotta nesteen raikkauden ja tuoksuominaisuuksien säilyminen. Vaikka Barone Pizzinin viinit suosivat eloisaa ja näennäisesti yksinkertaista tyyliä, niillä on suuri kypsymispotentiaali.

Barone Pizzinin "Polzina" on kirkkaan keltainen. Jo ensimmäisestä tuoksusta ei piiloteta eloisuutta ja rapeutta, viittauksilla, jotka viittaavat golden-omenaan, sitruksiin ja taustalla, mutta ei vähemmän tärkeitä, mineraalisia sävyjä, jotka täydentävät kutsuvan ja monimuotoisen kuvan. Maistaminen yhdistää millimetrisesti raikkautta ja ainetta, jotka sulautuvat luoden nesteen, jossa harmonia ja tasapaino eivät koskaan puutu. Yllättävä pullo, joka erottuu melkein liikuttavasta hinta-laatusuhteesta. Rajaton gastronominen monipuolisuus. Arkiviini, jota haluaisimme aina kellarissamme!