Crozes-Hermitage Blanc 'Les Pends' Domaine des Entrefaux 2023
(
75 cl
/ 13%
) Crozes-Hermitage AOC
Roussanne 70%, Marsanne 30%
Viinit viinintekijältä, Alkuperäiset hiivat, Ilman lisättyjä tai vähäisiä sulfiitteja, Itsenäiset viininviljelijät
Heti saatavilla
*Tullit eivät sisälly, lasketaan maksuhetkellä
Pääpisteet
Viinintekijän viinit
Eksklusiiviset viinitalotSommelierimme kertovat
Domaine des Entrefauxin Crozes-Hermitage ‘Les Pends’ on intensiivinen mutta tasapainoinen valkoviini, joka syntyy savi-hiekkamailla ja liuskekivillä. Kellari viljelee keskimäärin melko vanhoja viinejä, joista osa on jopa viisikymmentä vuotta vanhoja! Rypäleet kerätään Mercurolin kukkulan eteläpuolelta, ja kun ne saapuvat kellariin, ne puristetaan kokonaisina ryppäinä tuoksujen maksimoimiseksi. Seuraavaksi viini kypsyy pitkään tammessa ja teräksessä, aina hienoissa hiivasakoissa, rakenteen ja pyöreyden aikaansaamiseksi. Tuoksussa nousee esiin valkoisia kukkia, kypsiä sitrushedelmiä ja kevyitä mantelin vivahteita, maku on laaja, jäntevä ja suolainen. Sopii kalalle kastikkeessa tai vaalealle lihalle, kuten kermakanaa.
Väri:
Intensi vaaleankeltaiset värit kultaisilla sävyillä
Tuoksu:
Intensi hedelmäiset aromit, joissa on appelsiinia ja sitruunaa, sitten persikkaa ja hienovaraisia viittauksia villihunajalle, mantelimainen jälkimaku
Maku:
Täyteläinen ja pyöreä, mutta erittäin tasapainoinen miellyttävällä suolaisella rakenteella