'Critone' Librandi 2025
"Critone" on kansainvälisesti suuntautunut calabrialainen valkoviini, joka syntyy Chardonnay:n ja pienen osan Sauvignonin sekoituksesta. Kypsytetty yksinomaan teräksessä, se huokuu intensiivisiä ja ympäröiviä trooppisten hedelmien, tuoreen mantelin, sitrushedelmien ja merellisten vivahteiden aromeja. Maku on ympäröivä, runsas ja miellyttävän aromaattinen, intensiivinen, raikas ja suolainen
"Critone" värjää Calabrian terroirin kansainvälisemmällä värillä, joka hyödyntää Chardonnayta ja Sauvignonia ylittääkseen alueelliset rajat, kuitenkaan koskaan pettämättä oman alueensa alkuperää, joka on läsnä maistamisen aikana mineraalisilla ja merellisillä viittauksilla sekä hajuaistissa että suussa. Valkoviini, jossa lajikkeet, jotka viihtyvät Librandin viinitarhoilla, välittävät voimakkaasti oman aromiprofiilinsa intensiivisyyttä, jossa hedelmät nousevat pääosaan. Syvä ja kestävä, sillä on vain yksi vika: se loppuu liian nopeasti.
Tämä "Critone" on Calabrian valkoviini, joka syntyy selkeästi kansainvälisestä sekoituksesta, jossa 90 % Chardonnayta yhdistetään 10 % Sauvignonia. Viinitila Librandi viljelee näitä kahta rypälelajiketta Rosaneti- ja Critone-tiloilla, savi- ja kalkkipitoisilla mailla, käyttämällä spalliera-kasvatusjärjestelmää. Valitut rypäleet puristetaan hellävaraisesti rypäleiden irrotusvaiheessa, ja näin saatu mehu käy teräksisissä säiliöissä kontrolloidussa lämpötilassa. Viini kypsyy myös teräksessä muutaman kuukauden ajan, jotta jatkaa kypsymistä myös pullossa.
Valkoinen "Critone", jonka on valmistanut viinitila Librandi, kehittyy lasissa vaaleankeltaisena, hyvällä kirkkaudella ja tiheydellä. Tuoksussa hedelmät esittäytyvät monipuolisena käyntikorttina, jota rikastaa lopussa kevyet merelliset vivahteet. Maistettaessa se on kevytrakenteinen, suussa miellyttävä, ja maku on miellyttävän raikas, josta nousee mukava suolainen vivahde. Laatu on korkealla tasolla – riittää, että katsoo tämän vuoden saamaa pistettä – ja hinta on vähintäänkin houkutteleva: älkää pelätkö, se on todella totta!