Cremant du Jura Domaine de la Pinte
(
75 cl
/ 13%
) Crémant du Jura AOC
Chardonnay 75%, Pinot Noir 15%, Savagnin 10%.
Viinit viinintekijältä, Biodynaamiset, Luomutuotteet, Alkuperäiset hiivat
Heti saatavilla
*Tullit eivät sisälly, lasketaan maksuhetkellä
Pääpisteet
Viinintekijän viinit
Luomu ja biodynaamisetSommelierimme kertovat
Domaine de la Pinte:n Crémant du Jura on biodynaaminen ja alueellinen ilmentymä paikallisesta Cremantista, jossa on pieni osuus paikallisesta symbolista, Savagnin-rypäleestä. Alle kahden vuoden hiivojen päällä kehittää pyöreän, kermaisen mutta hyvin raikkaan ja voimakkaan suolaisuuden profiilin. Nenässä nousee esiin päärynän, valkoisten kukkien ja hienovaraisen inkiväärin vivahteita. Suussa se näyttää täydellisesti tasapainotettua eloisuutta ja kermaisuutta. Se sopii erinomaisesti äyriäisten tai pehmeiden juustojen, kuten nuoren Comtén, kanssa.
Väri:
Kirkas heinänkeltaisen keltainen, kultaisilla sävyillä, hieno kuplinta.
Tuoksu:
Valkoisia hedelmiä, kuten päärynää ja renetta-omenaa, seuraavat valkoisten kukkien ja hienovaraisia leivonnaisen ja inkiväärin vivahteita.
Maku:
Elävä raikkaus ja voimakas suolaisuus, jäntevä maku, jossa on kermaista ja tasapainoista tunnetta.
italialaisesta tai EU:n luomumaataloudesta