Cremant de Bourgogne Brut Louis Loron
Ranskalaisen Louis Loronin viinitilan Cremant de Bourgogne Brut on raikas ja huoleton kuohuva, joka on täydellinen tuomaan keveyttä juhlahetkiin. Sen valmistuksessa käytetään sekoitusta Chardonnay-, Pinot Noir- ja Gamay-rypäleistä, ja se kypsyy 15 kuukautta omilla hiivoillaan. Vaaleankeltainen kultaisilla sävyillä paljastaa sitrushedelmien ja valkoisten kukkien aromeja, kun taas maku on raikas, ketterä, kermaisa ja pitkä.
Crémant de Bourgogne Brut Maison Louis Loron on elegantti Klassinen menetelmä, joka on luonteenomaista miellyttävälle hedelmäiselle raikkaudelle. Se on nuori ja elinvoimainen kuohuviini, jolla on tyypillisesti seurusteluhenkinen luonne. Täydellinen pullo nautittavaksi yhdessä, kun halutaan juoda jotain vähemmän vaativaa ja monimutkaista kuin samppanja. Juuri nämä sen välittömän juotavuuden ominaisuudet tekevät siitä ihanteellisen aperitiiviksi, alkuruokien ja yksinkertaisesti valmistettujen ja hienovaraisen makuisen merenelävien ruokien pariksi.
Brut Crémant de Bourgogne syntyy historiallisessa tilassa alueella. Vuodesta 1932 Maison Louis Loron on valmistanut Klassista menetelmää ja tänään se edustaa yhtä viittausmerkkiä nimityksessä. Tila sijaitsee lähellä Fleurieta, joka on yksi tunnetuimmista ja kuuluisimmista cruista Burgundin eteläosassa. Viini on kolmen klassisen alueen rypälelajikkeen tasapainoisen sekoituksen tulos: Pinot Noir (75%), joka tuo voimaa ja rakennetta, Gamay (20%), joka rikastuttaa kukkaista hedelmäistä tuoksua kauniilla hedelmäisillä nuoteilla, ja Chardonnay (5%), joka on aina ollut hienostuneen eleganssin ja raikkauden synonyymi. Rypäleet korjataan käsin, hieman ennen täyttä kypsyyttä, säilyttääkseen suuremman raikkauden. Tiukan valinnan jälkeen ne siirretään käymiseen, joka tapahtuu erikseen rypälelajikkeittain. Käymisen päätyttyä, joka tapahtuu kontrolloidussa lämpötilassa ruostumattomassa teräksessä, perusviinit lepäävät muutaman kuukauden ennen lopullisen sekoituksen luomista. Toinen käyminen tapahtuu pullossa Klassisen menetelmän mukaan. Viini lepää hiivojen päällä 15 kuukautta ennen dégorgementia.
makua.