Cremant de Bourgogne Brut 'Grande Cuvée' Magnum Veuve Ambal
Veuve Ambalin Cremant de Bourgogne "Grande Cuvée" on raikas, hienostunut ja kermainen Brut-luokan kuohuviini, joka on kypsynyt vähintään 12 kuukautta hiivoilla. Tuoksussa on kuivattujen hedelmien, sitrushedelmien, trooppisten hedelmien, kasvi-ihastusten ja leivonnaisten vivahteita. Maku on elegantti, jäntevä ja eläväinen, kermainen pehmeys ja hieno, ohut kuplinta.
Cremant de Bourgogne Brut "Grande Cuvée" Veuve Ambal on klassinen menetelmä erittäin nautittava ja alueellinen, jolla on vertaansa vailla oleva hinta-laatusuhde. Kun puhutaan ranskalaisista kuohuviineistä, tulee usein spontaanisti mieleen Champagne-alue, unohtaen kuitenkin, että on olemassa myös muita terroireja, joiden viinit sokkotestissä voisivat horjuttaa paljon tunnetumpia kollegoita. Burgundia on yksi niistä mytologisista alueista, joissa jokainen tuotettu tyyppi voi saavuttaa huippulaadun ainutlaatuisen geologisen koostumuksen ansiosta, joka korostaa täällä istutettuja rypälelajikkeita, nimittäin Chardonnay, Pinot Noir, Gamay ja Aligoté, samat, jotka antavat elämän tälle herkulliselle etiketille, jonka on pullottanut Veuve Ambal. Kaikki nesteet ovat kuitenkin omistautuneet tyylillisen eleganssin ja käytettävyyden periaatteelle, seurustelupullot, joita kannattaa kerätä, kun otetaan huomioon selvästi ensimmäiseen suuntautunut hinta-laatusuhde.
Cremant Brut "Grande Cuvée" valmistetaan Pinot Noir-, Chardonnay-, Gamay- ja Aligoté-rypäleistä, jotka tulevat Cortonin kunnassa sijaitsevista viinitarhoista Cote d'Orissa. Viinitarhassa kiinnitetään suurta huomiota rypäleiden täydelliseen kypsymiseen, ja parhaiden rypäleklusterien valintaan, kun taas kellarissa edetään pehmeällä puristuksella, alkoholikäymisellä ja pullossa tapahtuvalla toisen käymisen mukaan klassisen menetelmän mukaan. Neste kypsyy 12–18 kuukautta omilla hiivoillaan ja, korkin avauksen jälkeen, se annostellaan.
Brut "Grande Cuvée" Cremant de Bourgogne Veuve Ambal esittäytyy lasissa intensiivisesti oljenkeltainen, kultaisilla heijastuksilla. Tuoksu on suuri rikkautensa ja laaja tuoksu, jossa viittauksia vaihtelee suolaisen voin ja briossileivän, akasian ja lipan välillä, luoden herkullisen ja viehättävän profiilin. Pehmeä ja kermaisa maku, joka kehittyy viittauksista eksoottiseen hedelmään ja kermakakkuun, mutta elävöittää kauniilla raikkauden ja suolaisuus.