Cremant 'Cuvée des Roys de Naples' Maison Foucher
Cremant "Cuvée des Roys de Naples" Maison Foucherin viinitilalta on eloisa kuohuviini, joka on valmistettu sekoituksesta Chenin Blanc, Chardonnay ja Pinot Noir. Pullokäyminen tapahtuu Klassisen menetelmän periaatteiden mukaan ja viini kypsyy omilla hiivoillaan 24 kuukautta. Väri on intensiivinen vaaleankeltainen kultaisilla heijastuksilla, ja tuoksussa erottuvat selkeästi valkoisen hedelmän ja sitrushedelmien aromit. Maku on kermaista, raikasta, mineraalista, mantelista ja hyvin tasapainoista
Crémant "Cuvée des Roys de Naples" Maison Foucher on Klassinen menetelmä, joka on tuotettu Loire-laaksossa miellyttävän raikkaalla ja hedelmäisellä luonteella. Se syntyy Chenin Blanc -rypäleiden sekoituksesta, joka tuo kirkasta sitrushedelmäistä raikkautta, täydentäen Chardonnay'n eleganssia ja Pinot Noir'n rakennetta. Cuvéen nimi on kunnianosoitus ranskalaiselle Anjouin dynastialle, joka hallitsi näitä maita ja Kahta Sisiliaa 1200- ja 1300-luvuilla. Se on herkkä kuohuviini, jossa on suurta hienostuneisuutta ja eleganssia, joka ilmaisee täydellisesti Crémant de la Loire -tyyliä. Se on erinomainen nautittavaksi aperitiivina, seuraten alkupaloja tai meren antimien herkkiä makuja.
“Cuvée des Roys de Naples” Crémant Maison Foucher valmistetaan rypäleistä, jotka tulevat 9 hehtaarin viinitarhoilta Montlouis'n alueella, lähellä Anjou'ta, yhdessä Tourainen alueen parhaista viljelyalueista. Maaperä koostuu kivipitoisista savista, jotka lepäävät syvän kalkkikivialustan päällä. Raikas ja mannerilmasto vaikuttaa Atlantin valtameren vaikutuksesta ja mahdollistaa terveiden ja aromaattisten rypäleiden kypsymisen.kypsymään terveitä ja aromaattisia rypäleitä. Sadonkorjuut tapahtuvat vain käsin ja parhaat tertut puristetaan hellävaraisesti mehun erottamiseksi. Käymiset tapahtuvat ruostumattomassa teräksessä, erikseen jokaiselle lajikkeelle. Muutaman kuukauden kypsymisen jälkeen perusviinit sekoitetaan ja toinen käyminen tapahtuu pullossa Klassisen menetelmän mukaan, 24 kuukauden sur lattes -levossa, ennen kuin siirrytään dégorgementiin.
Crémant “Cuvée des Roys de Naples” Maison Foucher on etiketti, joka yllättää aromaattisen rikkauden ja raikkauden ansiosta, täydellisen fuusion tuloksena täydentävien rypälelajikkeiden välillä. Näkyvissä se esittelee kirkkaan vaaleankeltaisen värin, jossa on kirkkaat kultaiset heijastukset. Bouqueti muistuttaa kukkia, sitrushedelmien tuoksuja, sitruunankuorta, Golden-omenan aromeja, valkoista persikkaa, tuoretta mantelia ja kevyitä tuoretta leipää muistuttavia vivahteita. Maku on harmoninen ja elegantti, hienovaraisella hedelmällä, ja erittäin raikas, suolainen lopetus.