Cratere Terrazze dell'Etna 2020
"Kratere" on intensiivinen ja täyteläinen punaviini, joka sisältää suuren tulivuoren intensiivisen ja lämpimän luonteen. Hedelmällinen ja kukkainen nenässä, maku on pehmeä ja tasapainoinen, hyvä suolaisuus ja raikkaus, suuri rikkautensa ja pitkä kesto.
"Cratere" Terrazze dell'Etna on punaviini, joka syntyy upealla Mongibello-alueella ja ilmaisee suoraan ja rehellisesti sen persoonallisuutta. Se on tulosta sekoituksesta, joka on luotu prosentilla paikallista rypälelajiketta Nerello Mascalese, johon yhdistyy pieni prosentti Bordeaux-lajiketta Petit Verdot, joka auttaa antamaan viinille runkoa ja rakennetta. Epätavallinen, mutta erityisen onnistunut yhdistelmä, joka mahdollistaa Etna-punaviinien eleganttisen, raikkaan ja mineraalisen luonteen arvostamisen. Se on nuori ja aromaattinen viini, joka valloittaa harmonisella ja hyvin tasapainoisella maullaan.
Punaviini "Cratere" syntyy nuoresta alueen todellisuudesta, joka on viljellyt viinejä ja tuottanut viinejä tulivuorella noin kaksikymmentä vuotta. Terrazze dell'Etna sijaitsee Bocca d'Orzo -paikassa Randazzon kunnassa ja tuottaa viinejä harmonisella ilmeellä. Viinitarhat on viljelty Etnan luoteisrinteellä, korkeudella 650–850 metriä merenpinnan yläpuolella, laavapohjaisilla mailla, mineraalipitoisia. Viileä ilmasto, jota leimaavat suuret lämpötilavaihtelut, mahdollistaa rypäleiden keräämisen.kypsistä ja erittäin rikkaita aromeista. Käyminen tapahtuu pitkien kuorimacerointien avulla.
Viini "Cratere" Terrazze dell'Etna on keskitäyteläinen punaviini, joka on erityisen monipuolinen ruokapöydässä. Se sopii hyvin uunipastojen, lihapatojen, punaisen lihan paistamisen tai grillaamisen kanssa. Näkyvissä on kirkkaan rubiininpunainen väri nuorilla violeteilla heijastuksilla. Tuoksumaailmaa hallitsevat kukkaistuoksut, pienet metsämustikat, kypsän punaisen hedelmän aromit, viittaukset Välimeren kasvillisuuden aromaattisiin yrtteihin, aluskasvillisuuteen, balsamisiin vivahteisiin, lakritsijuureen ja grafiittiin. Maistaminen on dynaamista ja elävää, aromaattisten ja mehukkaiden aromien kanssa, joita tukee elegantti ja hyvin viinin runkoon integroitu tanniininen rakenne. Jälkimaku on suolainen, raikas ja hyvällä makukestolla.