Cour-Cheverny 'Chataigniers' Hervé Villemade 2022
(
75 cl
/ 12.5%
) Cour-Cheverny AOC
Romorantin 100%.
Viinit viinintekijältä, Luomutuotteet, Alkuperäiset hiivat, Ilman lisättyjä tai vähäisiä sulfiitteja
Jäljellä on vain 3!
*Tullit eivät sisälly, lasketaan maksuhetkellä
Pääpisteet
Viinintekijän viinit
Luomu ja biodynaamisetSommelierimme kertovat
Hervé Villemaden Cour-Cheverny 'Chataigniers' valmistetaan puhtaista Romorantin-rypäleistä. Tämä viinirypäle on alkuperäinen Tourainesta, alueelta, joka sijaitsee Loiren vasemmalla rannalla, missä se sopeutuu täydellisesti hiekkaisille ja piitä rikkaille maaperille. Vain muutama hehtaari on omistettu tämän lajikkeen viljelyyn, joka liittyy pääasiassa Cour-Cheverny-nimitykseen. Tuoksu on monipuolinen hedelmä- ja valkoisten kukkien sävyillä, jotka kehittyvät kasvillisuuden nuoteiksi leikattua ruohoa ja balsamisia vivahteita, hunajaisen akasiankukan lopulla. Suussa maku on jännittynyt, voimakkaasti raikas ja lopussa kestävä suolaisuus. Se sopii täydellisesti paistetuille katkaravuille tai lohitartraarille.
Väri:
Kirkas heinänkeltainen.
Tuoksu:
Monipuolinen ja elegantti, aprikoosi- ja akasiakukkasävyillä, mentholisilla nuoteilla ja hunajalla.
Maku:
Raikas, eläväinen, laaja ja suolainen lopussa.
italialaisesta tai EU:n luomumaataloudesta