Côtes du Rhône Rouge Domaine Les Genestas-Estézargues 2024

Domaine Les Genestas - Estézargues valmistaa Côtes du Rhône Rouge -viiniä tilan nimikkopellolta, joka saa nimensä espanjalaisen ginestran, ranskaksi "genet", yleisestä läsnäolosta. Blend on suuren välittömyyden ilmentymä Etelä-Rhône -alueelta.

Domaine Les Genestas - Estézarguesin Côtes du Rhône Rouge valmistetaan klassisesta sekoituksesta tyypillisiä Ranskan Välimeren rypälelajikkeita, alueelta, joka sijaitsee Rhône-joen ja Gardon-joen välillä, Avignonin kaupungin suuntaan itään muutaman kilometrin päässä ja Chateauneuf-du-Pape -nimityksen alueen sydämessä. Grenache-, Syrah- ja Carignan-rypäleet ovat 28–80 vuotta vanhoja ja kasvavat punamultamailla, joissa on pieniä kiviä. Ne viljellään luomuperiaatteiden mukaan, hyläten kaikki synteettiset tuotteet, ja sertifiointi on käynnissä. Sadonkorjuu tapahtuu käsin hedelmien täydellisen kypsyyden hetkellä, jotka kuljetetaan kellariin pienissä

laatikoita. Puristamisen jälkeen mehu käynnistetään spontaaniin käymiseen teräsvateissa, jota ohjaavat ainoastaan paikalliset hiivat, ja kuorimacerointi kestää noin 3 viikkoa. Seos koostuu noin 40 % Grenachea, 35 % ja 15 % Carignania, jättäen tilaa pienelle osuudelle Mourvèdreä ja erittäin paikallista Counoisea. Kypsytys kestää 10 kuukautta emaloiduissa teräsvateissa, ja pullotus tapahtuu ilman suodatusta, kirkastusta tai stabilointia.

Domaine Les Genestas - Estézarguesin Côtes du Rhône Rouge esittelee rubiininpunaisen värin, jossa on ametistin violetteja heijastuksia. Aromit ovat intensiivisiä ja monimutkaisia, ja niitä ennakoidaan yllättävällä savuisella nuotilla, joka ympäröi hedelmäisiä aromeja kuten mustaherukkaa, marjaa, kuivattua appelsiininkuorta ja makeaa mausteista vivahdetta. Suussa se paljastaa pehmeän ja herkullisesti tasapainoisen hedelmäisen ilmaisun ja voimakkaan tanniinin välillä, viimeisten mausteisten ja sitruksisten viittauksien kanssa. Se on erittäin juotava tulkinta Rhône-alueelta, täydellinen jokaiseen grillaukseen.