Siirry pääsisältöön
Cotes du Rhone Rouge 'Beatus Ille' Isabel Ferrando 2023

Cotes du Rhone Rouge 'Beatus Ille' Isabel Ferrando 2023

Isabel Ferrando
(
75 cl
/ 13.5%
)
Côtes du Rhône AOC
Grenache 90%, Syrah 5%, Cinsault 5%.
Viinit viinintekijältä, Biodynaamiset, Luomutuotteet, Alkuperäiset hiivat
Heti saatavilla
31,40 €
*Tullit eivät sisälly, lasketaan maksuhetkellä
Pääpisteet
Feature ImageViinintekijän viinit
Feature ImageLuomu ja biodynaamiset
Sommelierimme kertovat

Isabel Ferrandon Cotes du Rhone Rouge ‘Beatus Ille’ on välitön ja raikas punaviini, joka syntyy punaisista savista ja soraista Sorguesin alueella. Se on klassinen ‘GSM’-sekoitus, joka koostuu Grenachesta, Syrahista ja Mourvèdresta, jotka ovat vastuussa Etelä-Rhône-tyylin klassisimmasta ilmeestä. Tuoksussa hallitsevat punaiset ja mustat hedelmät, eloisilla ja kiehtovilla välimerellisillä vivahteilla. Esiin nousee myös kaakaon vivahteita ja mentolinen raikkaus lopussa. Erittäin balsaminen suussa, sulautuneet tanniinit ja voimakas lämpö suussa tekevät siitä viehättävän viinin, mutta erittäin juotavan.

Sen eloisat hedelmäiset vivahteet tuovat esiin Ranskan Famille Isabel Ferrandon Cotes du Rhone Rouge ‘Beatus Ille’ -viinin elinvoimaisimman puolen. Tiluksen alkuperä juontaa juurensa 1990-luvun loppuun, jolloin Isabel Ferrando, tuolloin pankin johtaja, päätti muuttaa elämänsä täysin unelmoiden omasta viinituotannosta Chateauneuf-du-Pape -alueella. Opiskeltuaan Carpentrasin viinialan koulussa ja monien tutkimusten jälkeen, Isabel ja hänen miehensä löysivät vihdoin täydellisen tilan vuonna 2002 ja aloittivat virallisesti tuotannon kaksi vuotta myöhemmin.

‘Beatus Ille’ Famille Isabel Ferrandon Cotes du Rhone Rouge valmistetaan sekoituksesta Grenache Noir (90%), Syrah (5%) ja Cinsault (5%) viinirypäleitä, jotka on kasvatettu biologisen ja biodynaamisen maatalouden periaatteiden mukaisesti maaperällä, jossa on korkea punamultapitoisuus ja kiviä. Viinin valmistus tapahtuu perinteisellä punaviinimenetelmällä, jossa alkoholi käy teräksisissä säiliöissä kuorien kanssa. Tämän jälkeen viini kypsyy 6 kuukautta betoniastioissa.betoniin, ja koko käsittelyn ajan kaikki invasiivinen manipulointi on suljettu pois.

Famille Isabel Ferrandon Cotes du Rhone ‘Beatus Ille’ Rouge -viinillä on intensiivinen rubiininpunainen väri. Tuoksu tarjoaa selkeitä hedelmäisiä vivahteita mansikasta, mustikasta, karhunvatukasta ja viinimarjasta, joita täydentävät suklaan sävyt ja mentholiset vivahteet lopussa. Maku on monimutkainen, lämmin ja pyöreä, hyvin tuettu pehmeällä tanniinilla, joka ennakoi hedelmäisiä paluuta lopussa. Tämä Cotes du Rhone Rouge sopii nautittavaksi nuorena tai muutaman vuoden kuluttua sadosta, antaen parastaan kypsien juustojen ja erilaisten liharuokien kanssa.

Väri:
Intensi rubiininpunainen.
Tuoksu:
Mansikoita ja mustikoita, miellyttävillä viinimarjan vivahteilla, lopussa suklaan ja mentoliset vivahteet.
Maku:
Tiiviit tanniinit, monimutkainen ja pyöreä, voimakkaalla lämmöllä.