Siirry pääsisältöön
Cotes du Rhone Rouge 'Beatus Ille' Isabel Ferrando 2022

Cotes du Rhone Rouge 'Beatus Ille' Isabel Ferrando 2022

Isabel Ferrando
(
75 cl
/ 13.5%
)
Côtes du Rhône AOC
Grenache 90%, Syrah 5%, Cinsault 5%.
Viinit viinintekijältä, Biodynaamiset, Luomutuotteet, Alkuperäiset hiivat
Ei saatavilla
31,40 €
*Tullit eivät sisälly, lasketaan maksuhetkellä
Pääpisteet
Feature ImageViinintekijän viinit
Feature ImageLuomu ja biodynaamiset
Sommelierimme kertovat

Isabel Ferrandon Cotes du Rhone Rouge ‘Beatus Ille’ on välitön ja raikas punaviini, joka syntyy punaisista savista ja soraista Sorguesin alueella. Se on klassinen ‘GSM’-sekoitus, joka koostuu Grenachesta, Syrahista ja Mourvedresta, jotka ovat vastuussa etelä-Rhônen klassisimmasta tyylistä. Tuoksussa hallitsevat punaiset ja mustat hedelmät, eloisat ja kiehtovat välimerelliset vivahteet. Esiin nousee myös kaakaon vivahteita ja mentolinen raikkaus lopussa. Erittäin balsaminen suussa, sulautuneet tanniinit ja intensiivinen lämpö suussa tekevät siitä viehättävän viinin, mutta erittäin juotavan.

Kautta sen eloisia hedelmäisiä viittauksia Cotes du Rhone Rouge ‘Beatus Ille’ ranskalaiselta viinitilalta Famille Isabel Ferrando ilmentää Etelä-Rhône-viinien eloisinta luonteenpiirrettä. Tiluksen alkuperä juontaa juurensa 1990-luvun loppuun, jolloin Isabel Ferrando, tuolloin pankin johtaja, päätti muuttaa elämänsä täysin unelmoiden omasta viinintuotantotoiminnasta Chateauneuf-du-Papen alueella. Opiskelun päätyttyä Carpentrasin viini-instituutissa ja useiden tutkimusten jälkeen, vuonna 2002 Isabel ja hänen miehensä löysivät lopultakin täydellisen tilan, ja virallisesti tuotanto aloitettiin kaksi vuotta myöhemmin.

‘Beatus Ille’ Famille Isabel Ferrando Cotes du Rhone Rouge valmistetaan sekoituksesta Grenache Noir (90%), Syrah (5%) ja Cinsault (5%) viinirypäleistä, jotka on kasvatettu biologisen ja biodynaamisen maatalouden periaatteiden mukaisesti maaperällä, jossa on korkea punamullan ja soran pitoisuus. Viinin valmistus tapahtuu perinteisellä punaviinimenetelmällä, jossa alkoholikäyminen tapahtuu teräksisissä säiliöissä kuorien kanssa. Tämän jälkeen viiniä kypsytetään 6 kuukautta betoniastioissa.betoni ja koko prosessin ajan on suljettu pois kaikki invasiivinen käsittely.

Cotes du Rhone 'Beatus Ille' Rouge Famille Isabel Ferrandon intensiivinen rubiininpunainen väri. Tuoksu tarjoaa selkeitä hedelmäisiä vivahteita mansikasta, mustikasta, karhunvatukasta ja viinimarjasta, joita täydentävät suklaan sävyt ja mentholiset vivahteet lopussa. Suussa se on monimutkainen, lämmin ja pyöreä, hyvin tuettu sulavalla tanniinilla, joka ennakoi hedelmäisiä paluuta lopussa. Tämä Cotes du Rhone Rouge sopii nautittavaksi nuorena tai muutaman vuoden kuluttua sadosta, antaen parhaan itsestään kypsien juustojen ja erilaisten liharuokien kanssa.

Väri:
Intensi rubiininpunainen.
Tuoksu:
Mansikoita ja mustikoita, miellyttävillä karhunvatukkasävyillä, lopussa suklaan ja mentoliset vivahteet.
Maku:
Tiheät tanniinit, monimutkainen ja pyöreä, intensiivinen lämpö.