Côtes du Rhône Rosé Taparas-Estézargues 2025
Viinintekijän viinit
Luomu ja biodynaamiset
Jokaiseen päiväänCôtes du Rhône Rosé Taparas Estézarguesin viinituottajien osuuskunnasta on saignée rosé, joka on rapea ja hedelmäinen, ja sillä on erinomainen hinta-laatusuhde. Se tuoksuu pieneltä punaiselta hedelmältä, mansikalta, maalaistunnelman vivahteilta ja miellyttävältä suolaiselta nuotilta. Suussa se on erittäin mehukas ja raikas, ja siinä on voimakas ja erittäin sujuva juotavuus.
Les Vignerons d’Estézarguesin Côtes du Rhône Rosé ‘Taparas’ on ranskalainen pullo, jossa on voimakkaat punamarjojen aromit, ja se on tuotettu sertifioidun luomuviljelyn periaatteiden mukaisesti. Les Vignerons d’Estézargues on vuonna 1965 perustettu osuuskunta, joka yhdistää 12 paikallista tuottajaa Estézarguesin kylästä Rodan laaksossa, yhteensä 550 hehtaaria viinitarhoja, joista peräti 75 % on sertifioitu luomuksi, ja loput ovat siirtymävaiheessa tai kestävän viljelyn alaisina. Cuvée ‘Taparas’ saa nimensä murteellisesta termistä, joka tarkoittaa “poudingue”, kovaa ja tiivistä sedimenttikiveä, joka määrittää alueen maaperää.
Taparas-Estézargues Rosé Côtes du Rhône on valmistettu sekoituksesta Grenache (50 %), Syrah (30 %) ja Carignan (20 %). Sertifioidussa luomuviljelyssä kasvatetut viinirypäleet on istutettu savisille ja soraisille maaperille. Kellariolosuhteissa viinin valmistus tapahtuu rosé-tyylillä salasso-tekniikan (saignée) mukaisesti, jolloin neste poistetaan säiliöstä, joka sisältää juuri puristettua punaviinirypälemehua. Alkoholi käy
spontaanisti ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä, joissa massa kypsyy muutaman kuukauden ajan. Viini pullotetaan lopuksi ilman ennakkoselkeytystä tai suodatusta.Les Vignerons d’Estézarguesin ‘Taparas’ Côtes du Rhône Rosé on vaaleanpunainen ja läpinäkymätön rubiinin sävyillä. Tuoksu avautuu marjaisilla aromeilla, kuten vadelmalla, kirsikalla, mansikalla ja granaattiomenalla, yhdistettynä miellyttävään maalaistunnelmaan ja tuoreiden kukkien aromeihin. Suussa viini on mehukas ja rapea, erittäin sujuva ja voimakkaasti suolainen. Erinomainen rosé-viini, joka sopii hyvin leikkele- ja juustotarjottimille, joissa on kevyesti kypsytettyjä juustoja.
italialaisesta tai EU:n luomumaataloudesta