Cotes du Rhone 'Clos Somi' Alain Graillot 2023
(
75 cl
/ 13%
) Côtes du Rhône AOC
Syrah 33%, Cinsault 33%, Grenache 33%
Viinit viinintekijältä, Alkuperäiset hiivat, Iholla käytetyt, Ilman lisättyjä tai vähäisiä sulfiitteja
Jäljellä on vain 2!
*Tullit eivät sisälly, lasketaan maksuhetkellä
Pääpisteet
Viinintekijän viinitSommelierimme kertovat
Alain Graillot'n Côtes-du-Rhône ‘Clos Somi’ on intensiivinen ja aromaattinen Välimeren punaviini. Viinitarhat on istutettu maaperälle, joka aikaisemmin oli oliivitarha, ja nykyisin siellä kasvaa tasaisesti Syrahia, Cinsaultia ja Grenachea. Kuten viinitilan perinteisiin kuuluu, viinin valmistus tapahtuu spontaanisti ja kokonaisilla rypäleillä betonissa, ennen kypsytystä vanhoissa suurissa tynnyreissä. Tuoksussa erottuvat pippuri, oliivit ja tummat hedelmät, sekä kiehtovia balsamisia vivahteita lopussa. Maku on raikas, tiheä ja sujuva, täydellinen paistettujen lihojen ja alueellisen ruoan, kuten yrttilampaan, kanssa
Väri:
Syvän rubiininpunainen, purppuraisilla heijastuksilla
Tuoksu:
Laaja, tummista hedelmistä kuten luumu ja mustikka, viittauksia pippuriin, eukalyptukseen ja hienovaraisiin mustan oliivin aromeihin
Maku:
Erittäin mehukas, tasapainoinen ja samettisilla tanniineilla, erittäin dynaaminen raikkaus