Cotes du Jura 'Blanc Tradition' Chateau d'Arlay 2022
Viinintekijän viinitCotes du Jura "Blanc Tradition" Chateau d'Arlaylta on valkoviini, joka tulee Jurasta ja syntyy elegantista Chardonnay- ja Savagnin-sekoituksesta. Kolmen vuoden kypsytys suurissa puutynnyreissä tekee siitä räjähtävän tuoksultaan, jossa on hasselpähkinän, rusinoiden ja teelehtien aistimuksia, ympäröitynä kevyillä hapettumissävyillä; maku on pehmeä ja täyteläinen, ja sillä on äärettömän pitkä kypsymispotentiaali. Viiniä valmistetaan kuten ennen vanhaan käsityömenetelmillä
Cotes du Jura "Blanc Tradition" Domaine Chateau d'Arlay on viini, joka on tuotettu Ranskan Jura -alueella, ja se koostuu pääasiassa Chardonnay-rypäleistä, joihin on lisätty osuus alueen yleisimmästä lajikkeesta: Savagnin Blancista. Se on monimutkainen ja syvä valkoviini, joka on tulosta pitkästä kypsymisestä puussa, ja se tarjoaa ympäröivän tuoksun, joka on täynnä kolmannen vaiheen kehityksen nuotteja. Erinomainen nautittavaksi heti, sillä sillä on myös hyvä kypsymispotentiaali.
Cotes du Jura "Blanc Tradition" -viini syntyy Domaine Chateau d'Arlayn upeissa viinitarhoissa, jotka ovat yksi Ranskan vanhimmista tiloista, sijaitsevat juuri Appellationin sydämessä. Se on suuri noin 25 hehtaarin alue, joka on kauniisti etelään päin ja hyvin suojattu pohjoisesta tulevilta kylmiltä tuulilta. Maaperän koostumus sisältää pääasiassa kalkkikivisiä alueita ja alueita, joissa on harmaita savia, jotka ovat osoittautuneet erittäin sopiviksi Chardonnay- ja Savagnin Blanc -viljelyyn. Tila sijaitsee 200 ja 240 metrin korkeudessa merenpinnasta ja sisältää monia erityisen arvokkaita vanhoja viiniköynnöksiä. Chardonnay- ja Savagnin-rypäleet käyvät vain alkuperäisten hiivojen avulla teräksisissä säiliöissä kontrolloidussa lämpötilassa ja kypsyvät sitten 3 vuotta suurissa puutynnyreissä ennen pullotusta.
“Blanc Tradition” Chateau d'Arlay edustaa täydellisesti Domaine:n klassista tyyliä, joka uskollisena perinteilleen ja pitkälle historiansa, on aina käyttänyt pitkiä kypsytyksiä puussa. Sen viinit erottuvat rakenteeltaan, intensiivisyydeltään ja aromien monimutkaisuudelta. Väri on kirkas ja säihkeä kultainen. Tuoksu ilmaisee laajoja ja kehittyneitä aromeja, joissa on pähkinän, rusinoiden, aromaattisten yrttien, teelehtien, kypsän hedelmän ja kevyiden hapettumisen tuntemusten nuotteja. Makua on rikas ja monipuolinen, hyvin syvä ja kestävä, kuiva ja pitkä loppu.