
Côtes de Bourg Château Grand Launay 2022
Viinintekijän viinit
Luomu ja biodynaamisetCôtes de Bourg Château Grand Launay on Bordeaux käsityöviini, joka on tuotettu biodynaamisten periaatteiden mukaan. Se kypsyy betonivadeissa ja käytetyissä tammitynnyreissä, jotta saadaan sekä raikkautta, aromikkuutta että pehmeyttä suuhun. Tuoksussa on voimakkaita mustien hedelmien ja paahtamisen aromeja, joita on vuosien aikana }},{pullo, joka muistuttaa tupakkaa ja kaakaota. Suussa se on pehmeä, samettinen, hyvin suora ja sillä on hyvä aromikesto.
Château Grand Launay'n Côtes de Bourg esittelee syvän rubiininvärisen ulkonäön. Aromit ilmoittavat tummasta marjaisuudesta ja tarjoavat monimutkaisia empyreumaattisia sävyjä, tervaa ja savuisia nuotteja, jotka liittyvät tupakka- ja kaakaopaahtosävyihin. Suuhun tuleminen on voimakas, maku ilmaisee heti miellyttävää mineraalisuutta ja samettista pehmeyttä, kun taas sileät tanniinit kohtaavat mausteisia vivahteita. Bordeaux, jolla on selkeä arvo ja yllättävä hinta-laatusuhde, tarjoaa avointa kenttää lisukkeille: klassisesta grillatusta entrecôte-pihvistä täytettyihin tomaatteihin, pehmeistä juustoista jopa punamarjakakkuun.
viinitilalle, rypäleet puristetaan ja aloitetaan kuorimacerointi teräs- ja lasittamattomissa betonisäiliöissä, minkä jälkeen siirrytään spontaaniin käymiseen. Aineiden uuttaminen hyötyy säännöllisistä nostamisista, viininvalmistuksen kuuden viikon aikana. Kypsytys tapahtuu lasittamattomassa betonisäiliössä kuuden kuukauden ajan ja ranskalaisissa tammitynnyreissä kuuden ja kahdentoista kuukauden välillä.Château Grand Launay'n Côtes de Bourg esittelee syvän rubiininvärisen ulkonäön. Aromit ilmoittavat tummasta marjaisuudesta ja tarjoavat monimutkaisia empyreumaattisia sävyjä, tervaa ja savuisia nuotteja, jotka liittyvät tupakka- ja kaakaopaahtosävyihin. Suuhun tuleminen on voimakas, maku ilmaisee heti miellyttävää mineraalisuutta ja samettista pehmeyttä, kun taas sileät tanniinit kohtaavat mausteisia vivahteita. Bordeaux, jolla on selkeä arvo ja yllättävä hinta-laatusuhde, tarjoaa avointa kenttää lisukkeille: klassisesta grillatusta entrecôte-pihvistä täytettyihin tomaatteihin, pehmeistä juustoista jopa punamarjakakkuun.