Cotes Catalanes Blanc 'Esprit' Domaine De l'Horizon 2023

Domaine de l'Horizonin Côtes Catalanes 'Esprit' yhdistää Macabeun ja Muscat à petits grainsin sekoitukseen, joka korostaa hienoutta. Viinit, jotka on kasvatettu maljakkomaisina 30-60-vuotiaina, kasvavat Rossillonin kalkkikivisillä ja liuskekivisillä mailla. Luonnollinen käyminen tapahtuu suurissa tammitynnyreissä ja demi muidissa, jota seuraa yhdeksän kuukauden kypsytys hienoissa sakkoissa. Nenässä avautuvat kukkaiset ja sitrushedelmätuoksut, joita rikastuttaa Muscatin aromikas vivahde, kun taas suussa raikkaus tukee eloisaa ja hyvin tasapainoista makua. Erinomainen yhdistettävä merenelävillä valmistettuun risottoon