Coteaux Champenoise Rouge 'Grand Picou' Tarlant 2019
include_for_dsa_campaign_promo
Viinintekijän viinitTarlantin Coteaux Champenoise Rouge 'Grand Picou' on erinomainen tummanpunainen Pinot Noir, joka on valmistettu rajoitetussa erässä suuren Champagne-mestarin toimesta. Se on valmistettu isoäidin perintöviinitarhoilta, ja se on todellakin viini, joka kertoo Tarlantin perheen tarinan, jonka juuret ulottuvat vuoteen 1780. Tuoksussa avautuu eloisaa hedelmää, kuten viinimarjoja, kirsikoita ja kukkia, kehittyen monimutkaisiksi savuisiksi ja paahdetuiksi vivahteiksi. Suussa se tarjoaa yllättävää anteliaisuutta, suuri mehukkuus ja pystysyys korostuvat siemauksessa, pitkäkestoisena.
Coteaux Champenoise Rouge 'Grand Picou' Tarlant edustaa arvostettua Pinot Noir -versiota Champagnessa punaviininä, joka yllättää heti alussa eleganteilla hedelmäisillä ja hienovaraisilla mausteisilla vivahteilla. Tämä etiketti, jota tuotetaan erittäin rajoitetusti, ilmentää alueen kutsumusta myös tasaisille viineille, jotka ovat äskettäin nousseet esiin. Nämä muistuttavat yleisesti ottaen burgundilaisia vastineitaan, joissa on raikkaampaa ja rapeaa hedelmää alueen erityisen leveysasteen vuoksi champenoise.
'Grand Picou' Tarlant Coteaux Champenoise Rouge on puhdas Pinot Noir, jonka rypäleet tulevat yhdestä 0,25 hehtaarin viinitarhasta, joka sijaitsee Grand Picou -nimisessä paikassa, lähellä Saint-Agnan -kylää, Vallée de la Marne Ouest -alueella. Kasvit kasvavat kalkkipitoisessa maassa ja niitä viljellään biologisen maatalouden periaatteiden mukaisesti. Sadonkorjuun jälkeen, joka tehdään kokonaan käsin, rypäleet käyvät läpi murskausprosessin, jota seuraa spontaani alkoholikäyminen tammitynnyreissä, jota seuraa noin 14 päivän kosketus murskaan ja kuoriin. Käymisprosessi päättyy, viini laitetaan kypsymään hienoille sakkoille kaksi pitkää vuotta burgundin tammitynnyreissä, tämä vaihe lisää viinin monimutkaisuutta ja hienostuneisuutta. Lopullinen pullotus tapahtuu ilman suodatusta.
Lasissa Coteaux Champenoise Rouge ‘Grand Picou’ Tarlantilta esittelee kirkkaan rubiininpunaisen verhon. Hienostunut tuoksumaailma kuvaillaan rapeilla punamarjojen aromeilla, kuten kirsikalla ja viinimarjalla, joita seuraavat savuiset vivahteet sekä aluskasvillisuuden ja vaniljan vivahteet. Maku on hieno ja mehukas, erittäin ilmeikäs ja erittäin raikas, jota leimaa pehmeä tanniininen rakenne, joka tukee syvää jälkimakua.