Cote Rotie 'Germine' Duclaux 2021

Cote-Rotie 'La Germine' Domaine Benjamin et David Duclaux edustaa arvokasta ja vastustamatonta etikettiä Pohjois-Rhônessa, yhdellä maailman tunnetuimmista viinialueista, jonka viinintuotannon historia ulottuu antiikin Rooman aikohin. Tämä perheomisteinen viinitila perustettiin vuonna 1928, kun Benjaminin ja Davidin isoisoisä osti tilan Tupin-et-Semonsin ja Ampuisin kylien väliltä. Sitten Edmond Duclaux, kahden veljeksen isä, antoi tuotannolle merkittävän laadullisen sysäyksen. Nykyään tila käsittää vain 5,8 hehtaaria viinitarhoja, joita David ja Benjamin hoitavat käsin jyrkkien rinteiden vuoksi, jotka luonnehtivat aluetta. “La Germine” on vanha nimi lieu-dit:lle, joka sijaitsee Tupin-et-Semonsin kunnassa.

‘La Germine’ Cote-Rotie Duclaux valmistetaan vahvasta Syrah-pohjasta, johon lisätään 3% Viognieria, kuten alueen perinteeseen kuuluu. Viinit kasvavat jyrkillä terasseilla Cote-Rotien eteläisillä rinteillä gneiss-maaperällä. Sadonkorjuu tapahtuu käsin ja rypäleet ovat 80% osaltaan murskattuja ja sitten murskataan yhdessä termoreguloinnilla varustetuissa teräsvadeissa, joissa alkoholikäyminen tapahtuu 3 viikon ajan kontaktissa murskan ja kuorien kanssa. Seuraava kypsymisvaihe tapahtuu barrique- ja demi-muids:ien välillä, joista 20% on uusia, ja se kestää 18 kuukautta ennen pullotusta.

Benjamin et David Duclaux Cote-Rotie ‘La Germine’ esittelee kirsikanpunaisen, violetteja heijastuksia omaavan verhon. Eloisat ja runsaat viittaukset punaisiin ja mustiin hedelmiin yhdistyvät paahdetun kahvin aistimuksiin, savuisia nuotteja ja grafiittia. Elegantti ja herkkä maku pehmeydessä, jossa on kaarevia tanniineja ja miellyttävää raikkautta, joka ennakoi pitkää ja hienostunutta jälkimakua.