Cote de Bordeaux 'Duc des Nauves' Chateau Le Puy 2023
Viinintekijän viinit"Duc des Nauves" on punaviini Bordeaux'sta, joka syntyy kolmen klassisen alueen rypälelajikkeen yhdistelmästä: Merlot, Cabernet Franc ja Cabernet Sauvignon. Keho on raikas ja mehukas, hedelmäisten, kukkaisten ja kasvillisuuden muistikuvien nuottien kanssa.
Cote de Bordeaux “Duc des Nauves” Château Le Puy: elävä ja dynaaminen Bordeaux'n ilmentymä, kaukana yhdenmukaisuudesta ja staattisuudesta. Huolimatta Bordeaux'n alueen mittaamattomasta maineesta ja viimeisten kahden vuosikymmenen tulkinnoista, jotka ovat yhä enemmän keskittyneet pakotettuihin tiivistymiin ja ylenpalttisuuteen, on olemassa ''toinen Bordeaux'', joka todennäköisesti lähestyy käsitystä punaviineistä, jotka tekivät alueesta suuren 80-luvulle asti, eli viineistä, jotka kyllä pystyvät paljastumaan ajan myötä, mutta samalla perustuvat hienostuneisuuteen ja juotavuuteen. Château Le Puy'n tuottama viini on todellinen aarre, jota arvostavat harrastajat, sekä sen ei-interventiivisen lähestymistavan vuoksi sekä viinitarhoissa että kellarissa, että viinien laadun vuoksi, ja ei vähäisempänä, todella uskomattomien hintojen vuoksi verrattuna pullojen laatuun. Pakollinen valinta niille, jotka etsivät todella alueen edustavia juomia.
“Duc des Nauves” Château Le Puy on klassinen sekoitus alueen rypäleistä, joka koostuu Merlotista, Cabernet Francista ja Cabernet Sauvignonista. Viinitarhoilla noudatetaan Steinerin biodynaamisia periaatteita, sulkien pois kemialliset tai synteettiset tuotteet ja säilyttäen elämänmaaperässä. Kellarin puolella edetään johdonmukaisesti spontaanien alkoholikäymisten kanssa betonisammioissa, pitkät uuttamiset ja ilman kirkastuksia tai suodatuksia. Neste kypsyy 10 kuukautta pienissä betonisammioissa hienojen sakkojen päällä.
“Duc des Nauves” Cote de Bordeaux esittäytyy lasissa tyypillisessä intensiivisessä ja läpinäkymättömässä rubiininpunaisessa värissä. Tuoksu on kiistatta uskollinen kuva Bordeaux'sta, mutta ilman ylimääräisiä rakenteita ja turhia koristeita. Siinä on confit-tomaattia, kypsää kirsikkaa, alueen viinien tyypillinen imusuoni ja tummia kukkia. Maistaminen on hoikka ja pitkä, mikä kuvastaa tyyliä, joka suosii raikkautta ja juotavuutta lihaksen sijaan.