Corton Grand Cru 'Clos du Roi' Thibault Liger-Belair 2017
Harvinaiset viinitCorton Grand Cru "Clos du Roi" viinitilalta Thibault Liger-Belair on erittäin elegantti ja täydellinen runko ranskalainen Pinot Noir erityisiin tilaisuuksiin. Viinit, joista se valmistetaan, kerätään käsin samannimiseltä Grand Cru: lta, ja kellarissa kypsytetään 14–18 kuukautta tynnyrissä. Väri on kirkas rubiininpunainen, kun taas vapautuvat aromit muistuttavat pieniä punaisia marjoja ja makeita itämaisia mausteita. Maku on täyteläinen, voimakas, harmoninen, pehmeä ja pitkä
Corton Grand Cru "Clos du Roi" Thibault Liger-Belairin kuvaa nestemäisessä muodossa Cortonin silkkistä luokkaa punaisena, äärimmäisen nautittavana ja suolaisena viininä. Toinen helmi, joka on pullotettu Thibault Liger-Belairilta, todellinen huippuosaaja Burgundin viinissä, ja kykenevä yhdistämään vankka työ viinitarhassa ja kellarissa, käsittämättömän tyylin syvyyden. Liger-Belair on erittäin painava sukunimi viinialalla, sillä Domaine Comte Liger-Belair on tuottanut joitakin Burgundin punaviinien rohkeimmista ilmentymistä, mutta tästä huolimatta Thibault on päättänyt aloittaa henkilökohtaisen polun, joka koostuu tiukoista valinnoista maatalouden ja kellarimenetelmien suhteen, sovellettuna joihinkin maailman parhaisiin viinitarhoihin. Tuloksena on syviä ja ehdotuksia täynnä olevia viinejä, mutta myös lähestyttäviä ja nautittavia niille, jotka lähestyvät kunnioituksella ''pyhää'' Cote d'Oria.
Grand Cru Corton "Clos du Roi" valmistetaan puhtaista Pinot Noir -rypäleistä, jotka tulevat yhdeltä tunnetuimmista lieux dits -alueista Grand Cru -luokituksessa. Viinitarhassa, kuten jo mainittiin, työskennellään ilman ,pakotettu interventismi, lukuun ottamatta minkään kemiallisen ja synteettisen aineen käyttöä, ja apuna vain pieniä määriä kuparia, rikkiä sekä luonnollisia valmisteita. Kellarin puolella kaikki alkoholikäymiset tapahtuvat spontaanisti ja nesteet kypsyvät 14-18 kuukautta (riippuen niiden nimityksestä) barrique-tynnyreissä, usein käytetyissä.
Grand Cru -viini “Clos du Roi” esittäytyy lasissa kirkkaan rubiininpunaisena. Monimuotoinen ja monimutkainen tuoksu, jossa on viittauksia mustikkaan, koiranruusuun ja grafiittiin. Huolimatta monipuolisesta ja sykähdyttävästä tuoksuprofiilista, neste antaa parastaan maistettaessa, kehittyen täyteläiseksi, vaikuttavaksi ja merkittävästi suolaiseksi jälkimaultaan. Suuri muotokuva Corton-kukkulasta.