Contrada R Passopisciaro 2022
"Contrada R" on täyteläinen, elegantti ja korkealaatuinen punaviini, joka on syntynyt yli 100-vuotiaista Nerello Mascalese -rypäleistä, jotka kasvavat Etna-vuoren rinteillä. Se on kypsynyt suurissa tammitynnyreissä 18 kuukautta. Se on intensiivinen ja erittäin mineraalinen, täynnä kukkien, orvokkien ja yrttien aromeja. Voimaa, monimutkaisuutta ja raikkautta lasissa!
Contrada R Passopisciaro on viini Etna-alueelta, joka on viime vuosina saanut suurta suosiota ja osoittautunut täydelliseksi laadukkaiden viinien tuotantoon. Andrea Franchetti hallinnoi viinitilaansa Frazione Passopisciarossa, ja hänen viinitarhansa sijaitsevat eri alueilla, joista viinit saavat nimensä: Contrada "R" tarkoittaa Rampantea. Tila on vanha baglio, jota ympäröivät terassimaat, jotka tekevät viininviljelystä vaikeaa ja sankarillista; ympärillä luonto näyttää koskemattomalta ja rivit ovat harmonisessa suhteessa ympäröivään ekosysteemiin ja kunnioittavat kasvien ja raaka-aineen luonnollisia kasvuvaiheita.
Contrada R Passopisciaron viinitarhat sijaitsevat noin 1000 metrin korkeudessa merenpinnasta, lähellä Etna-vuoren rinteitä. Tämän alueen ilmasto on usein aurinkoinen, ja pohjoisesta tulevat viileät tuulet edistävät merkittäviä lämpötilavaihteluita, mikä takaa rypäleiden erinomaisen kypsymisen. Maaperä on rikasta mineraaleista, jotka johtuvat laavavirroista, ja se auttaa maata kukoistamaan ja
vieraanvarainen kasvien juurille; kasvit ovat noin sata vuotta vanhoja, ja jotkut niistä ovat säilyneet aikaisemmin filokserasta koskemattomina. Rypäleiden keruu tapahtuu käsin, ja viinitilalla alkoholikäyminen tapahtuu alkuperäisten hiivojen avulla; se kypsyy 18 kuukautta suurissa tammitynnyreissä.Contrada R Passopisciaron väri on kirkas rubiininpunainen. Tuoksussa on kypsiä punaisia hedelmiä, niittykukkia kuten villiä orvokkia, aromaattisia yrttejä ja lopuksi mineraalisia vivahteita; maku on elegantti, pehmeä ja raikas, ja tanniini on hyvin integroitu juontiin ja miellyttävä, ja siinä on kestävä ja houkutteleva jälkimaku. Suositellaan yhdistettäväksi keskimäärin kypsytettyjen lihatuotteiden, haudutettujen punaisen lihan ja riistan kanssa; myös mielenkiintoinen yhdistelmä kypsytettyjen lehmän- ja lampaanmaidosta valmistettujen juustojen kanssa. Täydellinen juhlapöydän seuraksi tai merkkipäivien viettoon nauttiaksesi aitoa ja harvinaista makua, joka on usein aliarvostetun maan lähettiläs.