Contrada G Passopisciaro 2022
"Contrada G" on punaviini, joka perustuu Nerello Mascaleseen, joka on peräisin sadan vuoden ikäisistä viineistä Etna-vuoren Guardiola-alueelta, kypsytetty suurissa tynnyreissä 18 kuukautta. Se on elegantti, täyteläinen ja monimutkainen, kukkaisten ja hedelmäisten tuoksujen kanssa, balsamico- ja mineraalivivahteilla, sekä pehmeä ja pyöreä, eloisasti tanniininen.
Passopisciaron Contrada G on intensiivinen ja erittäin elegantti punaviini, joka tuotetaan Etna-vuoren rinteillä 800 ja 1000 metrin korkeudessa. Viinitila kuuluu Andrea Franchettille, Trinoron toscanalaisten tilojen omistajalle, joka oli yksi ensimmäisistä, joka kiinnitti huomiota tähän Sicilian ainutlaatuiseen geologiseen alueeseen ja osti maata tulivuoren pohjoisrinteeltä. Passopisciaron Contrada G valmistetaan puhtaista Nerello Mascalese -rypäleistä, jotka tulevat vuosisatoja vanhoista köynnöksistä, jotka on istutettu Guardiola-alueelle, äskettäin vuonna 1947 tapahtuneen laavavirran rajalle, joka pysähtyi juuri ennen viinitarhoja.
Korkea korkeus mahdollistaa myöhäisemmän sadonkorjuun verrattuna alueen standardiin, lokakuun lopulla. Rypäleet puristetaan ja käyvät teräksisissä säiliöissä noin 15 päivän ajan, minkä jälkeen ne siirretään suuriin tammitynnyreihin, käyvät malolaktisessa käymisessä ja kypsyvät noin 18 kuukauden ajan. Kypsymisjakson päätyttyä viini pullotetaan ja lyhyen pullokypsymisen jälkeen se tuodaan markkinoille.
Passopisciaron Contrada Guardiola on syvä ja monimutkainen viini, joka esittelee rubiininpunaisen värinsä, jossa on kevyitä violetteja vivahteita. Tuoksu on intensiivinen, ja siinä on runsaasti punaisia hedelmiä, kirsikoita, kuivia kukkia, villiruusua, orvokkeja, yrttejä ja aromaattisia mausteita, lopuksi balsamisia ja mineraalisia vivahteita. Maku on hyvässä kestävyydessä ja oikeassa pehmeydessä, tasapainoinen punaviini, jossa on hieman tanniininen jälkimaku. Tämä Passopisciaron etiketti on suuri harmonia punaviini, jolta ei puutu mitään, joka käsittää käsityöläisyydessään kaikki Sicilian tuoksut, jotka odottavat löytämistä, ja kykenee tarjoamaan sen eleganssia, joka on usein vaikeaa saavuttaa Etelä-Italian viineissä.