Conte della Vipera Castello della Sala Antinori 2021
"Conte della Vipera" on puoliaromaattinen valkoviini, intensiivinen ja miellyttävä, jossa on runsaita sitrushedelmien, persikan ja eksoottisten hedelmien aromeja. Makumaailma on välitön, raikas, runsas, tasapainoinen ja pehmeä, välittömän ja runsaan miellyttävä.
Kun puhutaan italialaisesta viinistä ja sen erinomaisuudesta, Antinori on ehdottomasti yksi tärkeimmistä perheistä, joka on historian ja intohimonsa ansiosta, joka on siirtynyt eteenpäin peräti 26 sukupolven ajan, nostanut viinien laatua korkeammalle tasolle. Dynastia, joka on vuosikymmenten saatossa kasvanut lähes imperiumiksi ja laajentanut rajojaan myös Toscanan ulkopuolelle, ulottuen Umbriaan Castello della Sala -tilan myötä. Se sijaitsee vain muutaman kilometrin päässä Orvietosta ja kattaa noin 500 hehtaaria maata, josta syntyy tämä "Conte della Vipera" Castello della Sala Antinori, kansainvälisesti hengittävä blend, joka pystyy aina esittämään pääosaa.
"Conte della Vipera" on valkoviini, joka on tulosta taitavasta yhdistelmästä kansainvälisiä rypälelajikkeita, Sauvignon Blancia ja Semillonia, joita viljellään Castello della Sala -tilan viinitarhoilla, jotka sijaitsevat fossiilirikasta maata 250 ja 350 metrin korkeudella merenpinnasta. Rypäleet, keräyksen jälkeen, puristetaan hellävaraisesti, ja mehu käy kontrolloidussa lämpötilassa teräksisissä säiliöissä, joissa se kypsyy pullotukseen asti.
ruostumatonta terästä, jossa se sitten kypsyy pullotukseen asti."Conte della Vipera" -viini, jonka Antinori tuottaa Castello della Sala -tilalla, ilmenee vaaleankeltaisena ja vaaleana, kevyillä ja satunnaisilla vihertävillä heijastuksilla. Tuoksu, joka kehittyy nenässä, keskittyy hedelmäisiin nuotteihin, jotka vaihtelevat sitrushedelmistä eksoottisiin hedelmiin. Suussa se on suora ja rehellinen, ja siinä on hyvä raikkaus, joka antaa sille sujuvan juotavuuden. Pullo, joka löytää gastronomisen kutsumuksensa kalapohjaisten ruokien ja reseptien kanssa, ja joka on myös erinomainen lahja kaikille valkoviinien ystäville.