Confini Lis Neris 2019
Täydellisiä lahjaksiConfini on yksi intensiivisimmistä ja rohkeimmista valkoviineistä Lis Neris -viinitilalla. Se valmistetaan Gewurztraminerista, Pinot Grigiosta ja Rieslingistä, ja käyminen ja kypsytys tapahtuu keskikokoisissa tynnyreissä. Sen runsas aromikkuus, joka on luonteenomaista trooppisille hedelmille, sitrushedelmien hillolle, yrteille ja kevyelle sokerijäämälle, tukee hyvää rakennetta ja elävää raikkautta
"Confini" Lis Neris syntyy San Lorenzo Isontinossa Isonzo-joen laaksossa, alueella, joka on omistautunut suurten valkoviinien tuotannolle. Neris-perhe on alkanut viljellä näitä maita jo vuodesta 1879, ja perinne on siirtynyt sukupolvelta toiselle, ymmärtäen, että vain avoin mieli muutokselle ja innovaatioille voi tehdä viinitilan työstä tulevaisuuteen suuntautunutta: vuodesta 1980 lähtien tärkeimmät tavoitteet ovat kunkin tuotteen korkea laatu ja alueen arvostaminen, kunnioittaen ympäristöä ja viinitarhojen ympärillä olevaa ekosysteemiä.
"Confini" Lis Neris -viinin Pinot Grigio-, Gewürztraminer- ja Riesling-rypäleet kasvavat yli 30-vuotiailla kasveilla noin 65 metrin korkeudessa merenpinnasta. Maaperä koostuu sorasta ja kalkkikivestä, mikä tuottaa rakenteellisia ja luonteenomaisia viinejä. Ihmisen toimet viinitarhassa kunnioittavat luonnollisia kasvun ja kehityksen vaiheita: käytetään orgaanisia lannoitteita ja integroitua kasvinsuojelua, ilman synteettisten kemikaalien tai torjunta-aineiden käyttöä. Sadonkorjuu tapahtuu syyskuun lopulla ja se on
suoritetaan käsin valitsemalla parhaat rypäleet viinitarhasta; viinitilalla alkoholikäyminen tapahtuu ranskalaisissa tammitynnyreissä, joissa mehu kypsyy myöhemmin 11 kuukautta usein bâtonnage-tekniikalla. Kypsyy pullossa yli 1 vuoden."Confini" Lis Neris -viinin väri on kultainen keltainen, jossa on intensiivisiä ja kiiltäviä smaragdinvihreitä sävyjä. Tuoksussa on kesäisten valkoisten kukkien ja kypsän valkoisen hedelmän aromeja, kuten omena, päärynä ja persikka, yhdistettynä sitrushedelmien hilloon, mustaherukkaan ja Välimeren kasvillisuuden tyypillisiin yrttiaromeihin. Suussa se on runsas ja ympäröivä, ominaisuudet, jotka johtuvat läsnä olevasta jäännössokerin koostumuksesta, tasapainotettuna suolaisuudella ja raikkaudella, mikä tekee siitä mielenkiintoisen juotavan. Suositellut yhdistelmät ovat savustetun lohen, raakan ja grillatun kalan tartarin kanssa; mielenkiintoinen myös vihannesruokien ja kypsytettyjen lehmänmaidosta valmistettujen juustojen kanssa. Tuote, joka sopii nautittavaksi tärkeissä juhlatilaisuuksissa jakamaan viini, joka on syntynyt huolellisesta ja jatkuvasta vuosisatojen työstä.