Conero Riserva 'Sassi Neri' Fattoria Le Terrazze 2021
Conero Riserva "Sassi Neri" on punaviini, joka on valmistettu Montepulciano-rypäleistä, runsas, täyteläinen ja voimakas, kypsynyt barrique-tynnyrissä 18 kuukautta. Kirsikat, punaiset marjat, mausteet ja Välimeren kasvillisuus sulautuvat yhteen voimakkaassa ja intensiivisessä tuoksussa. Maku on pehmeä ja rakenteellinen, tukena eloisa raikkaus ja jalot tanniinit
Conero Riserva Sassi Neri, joka on tuotettu Fattoria Le Terrazze -tilalla, on marchigialainen punaviini, joka on valmistettu puhtaista Montepulciano-rypäleistä, jotka on viljelty ensimmäisessä kukkulamaassa Numana-niemen rannikolla. Tässä rannikkovyöhykkeessä Montepulciano kypsyy hyvin erityisellä aromiprofiililla, joka on hienostuneempi ja elegantimpi, kiitos meren vaikutuksesta johtuvan ilmaston ja pääasiassa kalkkipitoisten maaperien. Pitkä kypsyminen puussa mahdollistaa viinin nuoren tanniiniruudun pehmentämisen ja tarjoaa tasapainoisen maun, jossa on yhä raikasta hedelmää, jota seuraavat aromikasvi ja hienot mausteet.
Conero Riserva Sassi Neri on Montepulciano, joka ilmentää Numana-terroirin eleganttia ja hienoa puolta. Fattoria Le Terrazze on historiallinen toimija marchigialaisella alueella, joka on omistautunut viininviljelylle yli vuosisadan ajan. Tila kattaa noin viisitoista hehtaaria erityisesti suotuisalla alueella, jota hellii välimerellinen, aina leuto ja aurinkoinen ilmasto. Se on erittäin mielenkiintoinen alue punaviinilajikkeiden viljelyyn, jotka meren Adriatikon läheisyyden ansiosta, ne pystyvät tarjoamaan viinejä, joissa on miellyttävää hienostuneisuutta ja makujen tasapainoa. Se on atipinen Montepulciano, joka edustaa täydellisesti alkuperäalueen luonteen ja tyypillisyyden.
Fattoria Le Terrazze -tilan Rosso Conero Riserva Sassi Neri on viini, jolla on hyvä rakenne ja aromintensiivisyys. Rypäleet tulevat viinitarhoilta, jotka on viljelty lähellä rannikkoa, Numana luonnonkauniissa ympäristössä, kalkkipitoisilla mailla, joissa on hiekkaa. Fermentointi tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä pitkän kuorimacerointijakson aikana. Viini kypsyy 18 kuukautta barrique-tynnyreissä ja viimeistelee kypsymisen vielä 12 kuukautta pullossa. Väri on intensiivinen rubiininpunainen. Tuoksussa vapautuu kirsikka-, punainen hedelmä-, luumu-, välimerellisiä kasvi- ja maustearomeja. Suussa on hyvä rakenne, runsailla aromeilla ja tiheillä tanniineilla. Loppu on miellyttävän raikas ja hieman mausteinen.