Conero Riserva 'Grosso Agontano' Garofoli 2022
"Grosso Agonstano" on Conero Rosso -reservi, joka on valmistettu puhtaista Montepulciano-rypäleistä, kypsytetty vähintään 12 kuukautta tammitynnyrissä. Aromit ovat monimutkaisia ja rakenteellisia, muistuttavat punaista hedelmää, maraskaa ja kirsikoita. Maku on samettinen ja lämmin, rikastettuna hyvällä suolaisuudella ja jaloilla tanniineilla
Conero Riserva ‘Grosso Agontano’ Garofoli -viini on marchigialaisen Garofoli-viinitilan pullo, jossa on täyteläinen ja rakenteellinen maku, puhdas ilmentymä Montepulcianosta. Garofoli edustaa perheomisteista tuotantoa, joka perustettiin vuonna 1901 Castelfidardossa, Anconan maakunnassa, ja on nyt perheen Garofoli viidennessä sukupolvessa, jota edustavat veljekset Carlo ja Gianfranco. Conero Riserva ‘Grosso Agontano’ kuuluu ‘Selezioni’-linjaan, joka heijastaa yli 100 vuoden viinintuotantohistoriaa tilalla, joka on jatkuvasti halunnut parantaa itseään ja etsiä aina parasta laatua.
Garofoli Riserva Conero ‘Grosso Agontano’ on 100% Montepulciano-rypäleitä, jotka kasvavat Monte Coneron alueella, keskikokoisilla kalkkipitoisilla mailla. Rypäleiden keruun ja huolellisen valinnan jälkeen seuraavat murskaus- ja puristusvaiheet, ja massa fermentoidaan ruostumattomassa teräksessä 12-15 päivän kuorimaceroinnin ajan. Kun myös malo-laktinen fermentaatio on valmis, viini siirretään barriqueen kypsyttämistä varten 12-18 kuukaudeksi, jota seuraa vielä 2 vuotta pullokypsytystä.ennen lopullista markkinoille tuloa, jotta se tarjoaa jo kypsän ja välittömästi miellyttävän viinin.
Visuaalisesti ‘Grosso Agontano’ Conero Riserva di Garofoli esittää rubiininpunaista väriä, joka taittuu granaattiin. Laaja ja intensiivinen tuoksumaailma, jossa on kypsän amarena- ja maraskakirsikan aromeja, jotka yhdistyvät tupakka-, kaakao- ja makeiden mausteiden vivahteisiin. Tärkeä lämpö ja pehmeä täyteläisyys suussa tukevat hyvin hyvää raikkautta ja sileitä tanniineja, pitkällä suolaisella jälkimaulla ja balsamilla, joka luonnehtii loppua. Vaikka se on erittäin miellyttävä heti, tämä Montepulciano on varustettu erinomaisella pitkäikäisyydellä.