Cometa Planeta 2024

Cometa on sisilialainen valkoviini, joka syntyy Planeta-viinitilan halusta luoda suuri tuote, joka on valmistettu etelä-Italian viljellyistä rypäleistä ja joka pystyy kilpailemaan maailman arvostetuimpien valkoviinien kanssa. Juuri tästä halusta on lähtöisin kokeiluprosessi, joka alkoi 90-luvulla Fiano-rypäleestä, joka on jalo ja vanha lajike Campaniasta. Tämä on siis Cometan alkuperä, etiketti, joka parhaiten ilmaisee tämän viinin ominaisuuksia, joissa intensiiviset aromit, erinomainen rakenne ja eleganssi paljastavat onnellisen liiton lajikkeen ja alueen. Viini, joka on viittaus koko Etelä-Italian viinintuotannolle, nautittavaksi viimeiseen pisaraan asti.

Cometa-viini syntyy puhtaasti Campaniasta kotoisin olevan suuren valkorypälelajikkeen käytöstä, jota viljellään laajasti koko Italian eteläosassa, Fiano. Rypäleet kerätään ja viedään Planetan viininvalmistustiloihin, joissa ne murskataan ja puristetaan hellävaraisesti, käymällä alkoholisesti teräksisissä säiliöissä hallitussa lämpötilassa 15 astetta. Viini kypsyy sitten hienoissa sakkoissa muutaman kuukauden ajan, ja jolloin se on valmis pullotettavaksi ja kaupattavaksi.

Tämä Cometa on viini, joka lasissa saa vaaleankeltaisen värin, jossa on kevyitä vihreitä sävyjä. Houkutteleva tuoksu, jossa laajat kukkaistuoksut vaihtelevat hedelmäisten tuntemusten ja vivahteiden kanssa, kevyellä aromikasvien vivahteella. Maistettaessa se on hyvän kehon omaava, hienostunut ja harmoninen, jossa on miellyttävän raikas maku; päättyy pitkäkestoiseen loppuun. Sisilialainen valkoviini Planetalta, joka on heti nautittavissa ja joka sopii myös hienoon kehittymiseen seuraavien vuosien aikana, ja se sopii hyvin merenherkkujen kanssa.