Collio Bianco 'Stare Brajde' Muzic 2023
Collio Bianco "Stare Brajde" on kauniin aromikas valkoviini, joka on valmistettu ja kypsytetty keskikokoisissa tammitynnyreissä. Runsaat ja monipuoliset keltaisten hedelmien, sitrushedelmien kuoren, hunajan ja paahdettujen mantelien aromit rikastuttavat mineraalista, raikasta, pehmeää, rakenteellista ja kestävää makua.
"Stare Brajde" Collio Bianco on viini, joka tiivistää kolmen valkoisen rypälelajikkeen aromikimaran kauneuden, jotka tässä Friulin osassa ovat voimakkaasti tyypillisiä, Malvasia, Ribolla ja Friulano. Kolmonaisuus, joka auttaa antamaan erityistä viehätystä tuoksuille, joita havaitaan tässä etikettissä, jossa aromien kirjo kehittyy minuutti minuutilta. Kiitos myös puuastian kypsymiselle, joka varmasti kykenee lisäämään tämän valkoisen viinin profiilia, joka suussa osoittaa heti alusta alkaen omaavansa persoonallisuutta.
Tämä Collio Bianco "Stare Brajde" syntyy kolmen valkoisen rypälelajikkeen onnellisesta yhdistelmästä, jotka ovat voimakkaasti edustavia Collion terroirille, eli Malvasia Istriana, Ribolla Gialla ja Friulano. Kolme rypälettä, joita viljellään guyot- ja kaksinkertaisen kääntöjärjestelmän mukaan, kukkuloilla sijaitsevissa viinitarhoissa lähellä San Floriano del Collioa. Olemme savimaassa, joka on rikas kaliumista. Rypäleet, kun ne on kerätty, puristetaan hellävaraisesti, ja sitten jatketaan mehun staattista dekantoimista. Alkoholikäyminen tapahtuu tammitynnyreissä 8-10 päivän ajan. Aina tonneauxissa se pysyy vähintään 8 kuukautta hienojen sakkojen päällä, ja sitten kypsymistä jatketaan pullotuksen jälkeen suoraan lasissa vähintään 12 kuukautta.
tonneauxissa se pysyy vähintään 8 kuukautta hienojen sakkojen päällä, ja sitten kypsymistä jatketaan pullotuksen jälkeen suoraan lasissa vähintään 12 kuukautta.Tämä "Stare Brajde" on Collio Bianco DOC, joka lasissa esittelee kirkasta heinänkeltaista väriä, jossa on ilmeisiä kultaisia heijastuksia. Tuoksut, jotka kehittyvät nenässä, ovat rikkaita ja tiiviitä, ja hedelmäisemmistä aromeista siirrytään mineraalisiin, esittäen myös puumaisempia ja paahdettuja vivahteita, jotka johtuvat kypsymisajasta. Maistettaessa se on hyvän rakenteen omaava, herkkä, viehättävä, erinomaisella mineraalisella makuannoksella, jolla on pitkä jälkimaku. Etiketti, jonka avulla viinitila Muzic esittelee omaa tuotantotaitoaan harmonisen ja tasapainoisen sekoituksen luomisessa.