Collio Bianco Martissima 2023
( )
75 cl
Collio DOC
Friulano, Ribolla Gialla, Malvasia Istriana
Viinit viinintekijältä, Alkuperäiset hiivat, Iholla käytetyt, Ilman lisättyjä tai vähäisiä sulfiitteja
Heti saatavilla
*Tullit eivät sisälly, lasketaan maksuhetkellä
Pääpisteet
Viinintekijän viinitSommelierimme kertovat
Martissiman Collio Bianco on monimutkainen ja pystysuora valkoviini, joka kykenee selkeästi kertomaan paikallisten köynnösten ja tyypillisen poncan luonteen. Viini käy vain yhden yön ajan ennen kypsymistä teräksessä ja sitten pullossa, pitkä kypsyminen mahdollistaa pystysuoran ja monimutkaisen profiilin kehittymisen. Tuoksussa on keltaisia kukkia ja persikkaa kypsän valkoisen hedelmän kanssa. Maku paljastaa rakennetta, hermostuneisuutta ja hyvin määriteltyä suolaisuutta, täydellinen herkullisten kalapohjaisten ruokien tai hieman rasvaisten ruokien, kuten leipäkuorrutettujen meriahvenien, seuraksi
Väri:
Keltainen oljenkeltainen kultaisilla heijastuksilla
Tuoksu:
Monivivahteinen, kypsä omena ja päärynä, valkoinen persikka ja keltaiset kukat kuten keltavuokko
Maku:
Hermostunut ja raikas, hyvä rakenne ja suussa tuntuva suolaisuus