Clos de Vougeot Grand Cru Louis Latour 2021

Louis Latourin Clos de Vougeot Grand Cru on arvostettu ja elegantti Pinot Noir, joka tulee Burgundin laajimmasta Grand Cru:sta, jota cisterciensimunkit ovat viljelleet 1100-luvulta lähtien. Se syntyy noin 40-vuotiaista viineistä, jotka kasvavat savi-, kalkki- ja sora-mailla. Käy avotynnyreissä osittain kokonaisilla rypäleillä ja kypsyy 12 kuukautta perheensä tynnyrivalmistajalta saaduissa uusissa tynnyreissä. Tuoksussa on kirsikan, neilikan ja kahvin aromeja. Maku on pyöreä, pehmeillä tanniineilla ja lakritsijälkimaulla. Täydellinen yhdistettäväksi kantarellikastikkeella valmistettuun vasikanlihaan.