Cirò Rosato 'Segno' Librandi 2025
Librandin Cirò Rosato on viini, jossa on suurta raikkautta ja aromikkuutta, joka löytää helposti paikan pöydältä monien meren ruokareseptien kanssa. Hienovaraiset ja herkät granaattiomenan, mansikan, Välimeren yrttien ja merellisten tuntemusten vivahteet elävöittävät hoikkaa ja romanttista runkoa, rytmitettynä tyydyttävällä raikkaudella.
Cirò Rosato on tunnettu kalabralainen viini, joka on äärimmäisen monipuolinen ja löytää aina paikan pöydästä tasapainonsa ansiosta, ja se sopii erilaisiin resepteihin ja ainesosiin, erityisesti kalapohjaisiin valmistuksiin. Se on valmistettu puhtaista Gaglioppo-rypäleistä ja sillä on välimerellinen profiili sekä nenässä että suussa, kertomalla näin aitoudella sen alkuperäisestä terroirista. Helposti juotava ja sujuva etiketti, jota Librandi-viinitila suosittelee maistettavaksi nyt, jotta sen aromikas tuoksu voidaan nauttia täysin.
Tämä Rosato Cirò valmistetaan Librandi-viinitilalla käyttäen perinteisen kalabralaisen viininviljelyn symbolista punaviinirypälettä, Gaglioppoa. Tämän lajikkeen viinit kasvavat tyypillisessä alberello- ja cordone speronato -järjestelmässä savi- ja kalkkikivimailla, jotka sijaitsevat lähellä kunnallista aluetta, joka antaa nimensä nimelle Cirò. Rypäleet puristetaan hellävaraisesti ja mehu käy alkoholisesti teräksisissä säiliöissä kontrolloidussa lämpötilassa, ja se maceroinnin aikana lyhyesti kuorien kanssa. Viini pysyy teräksisissä säiliöissä muutaman kuukauden.kypsymään, kunnes pullotuksen lopulliset toimenpiteet aloitetaan.
Librandi Cirò Rosato viini ilmoittaa itsestään kauniilla värillä, joka vaihtelee vaaleanpunaisen ja kuparin välillä. Tuoksujen kokonaisuus, joka ympäröi nenää, soittaa hienoja ja herkkiä sävyjä, joissa hedelmät sekoittuvat Välimeren kasvillisuuden tyypillisiin yrtteihin ja kukkien terälehtiin. Makuaistissa on kevyt, dynaaminen ja juotava runko, joka perustuu kauniiseen raikkauteen. Pullo, joka on tarkoitettu avattavaksi monenlaisissa tilaisuuksissa, tietäen, että se osaa herättää makuja energialla ja juotavuudella.