Cirò Rosato 'Etichetta Storica' Scala 2025
Heti saatavilla
*Tullit eivät sisälly, lasketaan maksuhetkellä
Palkinnot
Pääpisteet
Luomu ja biodynaamisetSommelierimme kertovat
Scala Cirò Rosato on herkkä ilmentymä Gaglioppo-rypäleestä, Kalabrian päärynästä. Rypäleet kerätään kohtuullisen vanhoista köynnöksistä, jotka on istutettu vuosina 1987-1997 savimaalle, mikä tekee Ciròsta niin arvokkaan. Mehu, joka erotetaan kuorista muutaman tunnin jälkeen, käy ja kypsyy vain teräksessä. Tuoksu on aromaattinen, punaisia hedelmiä ja Välimeren kasvillisuutta, kun taas maku on kuiva, suolainen ja herkkä, hienoilla tanniineilla. Ihanteellinen sekoitus kalafrituuria kalabriassa
Väri:
Kuparinpunainen, jossa oranssit vivahteet
Tuoksu:
Erittäin kukkainen, koiranruusu, orvokki, jotka avautuvat kirsikkaan ja yrttiseen lopetukseen laakerin kanssa
Maku:
Erittäin kuiva, raikas ja hienotanniininen, pehmeä mutta suolainen
italialaisesta tai EU:n luomumaataloudesta