Cirò Bianco 'Segno' Librandi 2025
Cirò Bianco "Segno" on valkoviini, jolla on raikas ja välimerellinen profiili, valmistettu Krotonin Ionian rannikolla puhtaista Greco-rypäleistä. Se kypsyy vain teräksessä ja ilmaisee valkoisen hedelmän, sitrushedelmien, tuoreiden mantelien, välimerellisten yrttien ja suolavesiaaltojen aromeja. Maistaminen on ketterää, hoikkaa ja erittäin suolaista, miellyttävällä katkeralla ja merellisellä lopetuksella
Librandin Cirò Bianco "Segno" on viini, jolla on raikas, suolainen ja hedelmäinen profiili, joka tulkitsee hienostuneesti ja herkällä eleganssilla alkuperäisen Greco Bianco -rypäleen klassisia lajikeominaisuuksia puhtaana. Se on nuorekas ja välitön etiketti, joka ilmaisee hyvin tämän muinaisen maan aurinkoista ja välimerellistä luonteenpiirrettä, jolla on viininviljelyssä juuret, jotka ulottuvat aina Magna Graecian aikakauteen. Mereltä puhaltavat lempeät tuulet ja viljelyyn soveltuvat maaperät mahdollistavat erinomaisen laadun omaavien rypäleiden saamisen. Alueen viinit ovat jatkuvassa kasvussa ja vielä kaikki löytämättä.
"Segno" on Cirò Bianco, joka syntyy yhdessä Kalabrian tärkeimmistä tiloista. Librandi-perhe hallitsee laajaa omaisuutta, jossa on viinitarhoja Ciròssa, Cirò Marinassa, Rocca di Netossa, Strongolissa, Crucolissa ja Casabonassa. Perhe on aina ollut sitoutunut alkuperäisten rypälelajikkeiden arvostamiseen alueella ja tuottaa erinomaisella laadulla viinejä. Greco Bianco -viinitarhat sijaitsevat Ciròn sisämaan ensimmäisellä kukkulavyöhykkeellä, lähellä rannikkoa, vaaleilla savi- ja kalkkipitoisilla mailla. Lasato kerätään syyskuun toisen puoliskon aikana ja rypäleet puristetaan hellävaraisesti, jotta saadaan vain kukkamostoa. Käyminen tapahtuu ruostumattomassa teräksessä kontrolloidussa lämpötilassa ja ennen pullotusta viini lepää muutaman kuukauden teräksisissä säiliöissä.
Librandin Cirò Bianco "Segno" on perinteinen etiketti, joka ilmaisee Kalabrian aitoa luonteenpiirrettä ja sen muinaista rypälettä. Se on yksinkertainen ja yhteisöllinen pullo, joka on ihanteellinen nautittavaksi meren antimien tai sekoituskalojen grillauksen kanssa. Se esittäytyy kirkkaassa vaaleankeltaisessa asussa. Herkkä ja aromaattinen, se ilmaisee nenässä kukkaistuoksuja, sitrushedelmien kuorta, limettiä, greippiä, Välimeren pensaiden aromaattisia yrttejä, valkoista hedelmää, vihreää omenaa, persikkaa, kypsää aprikoosia ja tuoretta mantelia. Suussa se on sujuva, suolainen maku, intensiivinen ja harmoninen hedelmä, joka vie kohti raikasta ja hieman mantelista loppua.