Cinque Terre Bianco Possa 2024

Cinque Terre Bianco syntyy Ligurian vanhojen viininviljelyperinteiden valossa, joita Possa-viinitila vaalii Possaitaran pystysuoralla laaksolla Riomaggiorella. Heroic viininviljely Possa omistautuu paikallisille rypälelajikkeille, kunnioittaen ympäröivää luontoa ja työskennellen viinitarhoilla ja kellarissa erittäin käsityöläismäisin menetelmin. Tämä sekoitus Ligurian vanhasta perinteestä esittelee alueellista sielua, joka nenässä muotoutuu Välimeren kasvillisuuden nuoteista ja suussa konkretisoituu suolaisena ja merellisenä siemauksena. Aito ja vilpitön etiketti, joka näiden ominaisuuksiensa vuoksi kuuluu Triple A -sarjaan.

Tämä Cinque Terre Bianco on valkoinen, joka syntyy sekoituksesta paikallisista valkoisista rypälelajikkeista, Bosco ja Albarola. Näiden kahden lajikkeen viinitarhat ovat noin 40 vuotta vanhoja ja niitä viljellään matalalla pergolajärjestelmällä pääasiassa merellisessä terroirissa, joka on luonteenomaista hiekasta ja kivettyneistä sedimentistä, joka on peräisin hiekkakivistä. Mehu käy spontaanisti teräksisissä altaissa.5 päivän kestävässä uuttamisessa. Kypsytys tapahtuu puolessa massasta pienissä tammitynnyreissä ja akasiassa ja toisessa puolessa teräksisissä säiliöissä. 8 kuukauden kypsymisen jälkeen Possa siirtyy pullotukseen ja kaupallistamiseen.

Possa Cinque Terre ilmoittaa itsensä kauniilla vaaleankeltaisella värillä, jossa on kullanhohtoisia heijastuksia, jotka näkyvät kynnen alla. Raikkaat Välimeren nuotit ympäröivät nenää, joka kertoo myös sitrushedelmien ja pähkinöiden nuoteista; lopussa tuntuu kevyt mentholinen tunne. Suussa se on kevytrakenteinen, raikkaalla siemauksella, josta nousee suolainen maku, joka kannustaa kevyttä ja hyvin sujuvaa juomista. Etiketti, joka kunnioittaa Ligurian paikallisia rypälelajikkeita ja kertoo Spezzinan maakunnan sankarillisesta viininviljelystä.