Cinque Terre Bianco Possa 2022

Cinque Terre Bianco syntyy Ligurian vanhojen viinituotantoperinteiden valossa, joita Possa-viinitila ylläpitää Possaitaran pystysuoralla laaksolla Riomaggiorella. Sankari viininviljely Possa omistautuu paikallisille rypäleille, kunnioittaen ympäröivää luontoa ja toimiessaan viinitarhoilla ja kellarissa erittäin käsityöläisillä menetelmillä. Tämä sekoitus Ligurian vanhasta perinteestä on alueellinen sielu, joka tuoksuu Välimeren kasvillisuudelta ja maistuu suolaiselta ja merelliseltä. Nautinto aidosta ja vilpittömästä etiketistä, joka juuri näiden ominaisuuksiensa vuoksi kuuluu Triple A -sarjaan.

Tämä Cinque Terre Bianco on valkoinen, joka syntyy sekoituksesta Ligurian viinituotannolle tyypillisiä alkuperäisiä valkoisia rypäleitä, Bosco ja Albarola. Näiden kahden lajikkeen viinit ovat noin 40 vuotta vanhoja ja niitä kasvatetaan matalalla pergolajärjestelmällä pääasiassa merellisessä terroirissa, joka on luonteenomaista hiekalle ja kiville, jotka ovat peräisin hiekkakivistä. Mehu käy spontaanisti teräsvadeissa.viiden päivän kestävässä uuttamisessa. Kypsyminen tapahtuu puolessa massasta pienissä tammitynnyreissä ja akasiassa ja toisessa puolessa teräksisissä säiliöissä. Kahdeksan kuukauden kypsymisen jälkeen Possa siirtyy pullotukseen ja kaupallistamiseen.

Possa Cinque Terre ilmoittaa itsestään kauniilla vaaleankeltaisella värillä, jossa on kultaisempia heijastuksia, jotka näkyvät kynnen kärjessä. Raikastavat Välimeren nuotit ympäröivät nenää, joka kertoo myös sitrushedelmistä ja pähkinöistä; lopussa on kevyt mentholinen tunne. Suussa se on kevyt, raikas maku, josta nousee suolainen maku, joka kannustaa kevyeseen ja erittäin sujuvaan juomiseen. Etiketti, joka kunnioittaa ligurialaisia alkuperäislajikkeita ja kertoo Spezzinan maakunnan sankariviininviljelystä.