Chiaretto del Garda 'Roseri' Cà Maiol 2022
Chiaretto "Roseri" tuotetaan Garda-järven brescian rannikolla, maapalan alueella, joka ulottuu Desenzanon ja Salòn välillä, nimeltään Valtènesi. Tämän uskomattoman lahjakkaan alueen erityinen mikroilmasto mahdollistaa erityisen laajan aromivalikoiman kehittymisen, joka vaihtelee persikan ja ruusujen kukista granaattiomenaan, valkoisen hedelmän tuoksuista liitsiin. Maistaminen on pehmeää ja hellävaraista, ainutlaatuisen eleganttia ja hyvällä kestävyydellä, miellyttävällä raikkaudella puhdistaen kielen.
Cà Maiolin merkkinen Chiaretto del Garda "Roseri" on viini, joka on saatu aikaan neljän gardesano-terroirin tyypillisen rypäleen vinifioinnista. Sitä kutsutaan "Roseriksi" herkän kukkaistuoksun vuoksi, joka herättää kevyitä tuntemuksia, jotka luonnehtivat ruusujen nuppujen tuoksuja. Etiketti, jonka maku on raikas, jossa juoma virtaa helposti kertoen alueellisesta ja identiteettiprofiilista, jota Ca’ Maiol tulkitsee hienosti.
"Roseri" Cà Maiolilta on Chiaretto del Garda, joka syntyy Groppello-dominoinnista koostuvasta sekoituksesta, jonka rinnalla löydämme Marzeminon, Sangiovesen ja Barberan. Nämä lajikkeet kasvavat kalkkipitoisessa maaperässä, joka on keskimäärin kerrostunut tiheällä savella. Olemme Desenzanon ja Salòn välillä, alueella, jota hallitsee ilmasto, joka takaa rypäleiden erinomaisen kypsymisen, myös läheiseltä Gardajärveltä tulevien tuulien ansiosta. Mehu käy läpi lyhyen kriomaceroinnin kuorilla, kun taas alkoholikäyminen tapahtuu ruostumattomassa teräksessä, jossa viini pysyy stabiloitumassa muutaman kuukauden ajan, kunnes se on valmis pullotettavaksi ja myöhemmin.markkinoille.
Cà Maiolin "Roseri" Chiaretto del Garda esittelee itsensä kevyen vaaleanpunaisena, jossa on muutama vaaleampi heijastus, joka kallistuu puuterimaiseksi. Hedelmät hallitsevat nenän ensivaihetta, jota rikastaa sen kehittyessä suitsukkeen viittaukset, jotka tulevat yhä voimakkaammiksi hajuanalyysin loppua kohti. Suussa se on kevyt, dynaaminen ja sujuva, suun täyttävä maku, jossa on pysyvä suolaisuus. Päättyy persikan makuun. Etiketti, joka löytää miellyttävän maantieteellisen yhdistelmän kellarissa läheisen Gardan järven perinteisten ruokien kanssa.