Chiaretto 'Rosa dei Frati' Ca' dei Frati 2025
Jokaiseen päiväänChiaretto "Rosa dei Frati" on keskitason intensiivinen ja rakenteellinen vaaleanpunainen, joka kykenee yllättämään omalla auktoriteetillaan ja kirkkaudellaan. Tuoksussa se on raikas ja herkkä, jossa on orapihlajankukkia, vihreää omenaa ja villikirsikoita, kun taas maku stimuloi raikkaudellaan ja suolaisuudellaan
Rosa dei Frati on viehättävä rosé, joka on luotu Ca’ dei Frati -maatilalla. Täällä Del Cero -perhe on omistautunut laadukkaaseen viininvalmistukseen vuodesta 1939: he rakastavat kutsua itseään "viinin käsityöläisiksi", koska he panostavat huoleen ja tarkkuuteen jokaisessa pullossa. Rosa dei Frati on korkealaatuinen Garda-alueen chiaretto, joka täydellisesti ilmentää perinteistä, kevyttä, raikasta ja lempeää viiniä, jota nautitaan huolettomasti Benacon eteläisillä rannoilla.
Tyypillisyys perustuu tuotantotekniikkaan ja tyyliin, joka on kehittynyt ajan myötä Gardajärven rannikolla ja Valtènesin kukkuloilla, ja joka vaatii, että Groppello-, Marzemino-, Sangiovese- ja Barbera-rypäleiden kuoret ovat kontaktissa mehun kanssa vain tietyn ajan: tunnetaan myös nimellä "yön viini", se saa ihmisen taitavasta kyvystä tarttua hetkellisiin hetkiin ainutlaatuisen vaaleanpunaisen värin ja kukkakimaran, joka on ainutlaatuinen pienten marjojen ja metsämansikoiden kiehtovista tuoksuista.
Rosa dei Frati tuoksussa rikastuttaa aistimuskokemusta valkoisen orapihlajan, vihreän omenan, villikirsikan ja valkoisen mantelin nuoteilla. Suussa se osoittautuu yllättäväksi sen
sen arvovalta: se pysyy raikkaana ja herkullisena miellyttävän hapokkuuden ansiosta, joka määrittelee sen huolettoman juomisen helppouden, mutta samalla se on voimakas ja kykenevä olemaan täysin oikeutetusti monipuolinen pöydän päähenkilö.