Chiaretto del Garda 'Roseri' Cà Maiol 2025
Chiaretto "Roseri" tuotetaan Garda-järven brescian puolella, maapalan alueella, joka ulottuu Desenzanon ja Salòn välille, nimeltään Valtènesi. Tämän uskomattoman lahjakkaan alueen erityinen mikroilmasto mahdollistaa erityisen laajan aromivalikoiman kehittymisen, joka vaihtelee persikan ja ruusujen kukista granaattiomenaan, valkoisten hedelmien tuoksuista litsiihin. Maistaminen on pehmeää ja hellivää, ainutlaatuisella eleganssilla ja hyvässä kestävyydessä, miellyttävällä raikkaudella puhdistaen makuhermoja.
Cà Maiolin merkitsemä Chiaretto del Garda "Roseri" on viini, joka on saatu aikaan neljän tyypillisen gardesano-terroirin rypäleen vinifioinnista. Sitä kutsutaan "Roseriksi" tuoksun herkkyyden vuoksi, joka tuo mieleen kevyet tunteet, jotka luonnehtivat ruusunnuppujen tuoksuja. Etiketti, jonka maku on raikas, jossa juoma virtaa helposti kertoen alueen ja identiteetin profiilista, jota Ca’ Maiol tulkitsee hienosti.
Cà Maiolin allekirjoittama "Roseri" on Chiaretto del Garda, joka syntyy Groppelloa hallitsevasta sekoituksesta, jonka rinnalla löydämme Marzeminoa, Sangiovesea ja Barberaa. Nämä lajikkeet kasvavat kalkkipitoisilla mailla, jotka ovat keskimäärin kerrostuneita tiiviillä savella. Olemme Desenzanon ja Salòn välillä, alueella, jota hallitsee ilmasto, joka takaa rypäleiden erinomaisen kypsymisen, myös läheisestä Gardajärvestä tulevien tuulien ansiosta. Mehu käy läpi lyhyen kylmä-uuttamisen kuorilla, kun taas alkoholikäyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä, joissa viini jää stabiloitumaan muutamaksi kuukaudeksi, kunnes se on valmis pullotettavaksi ja myöhemmin.myyntiin.
“Roseri” Chiaretto del Garda Cà Maiolista esittää itsensä kevyen vaaleanpunaisen värin kanssa, jota läpäisevät vaaleammat heijastukset, jotka kallistuvat puuteriseen. Hedelmät hallitsevat nenän alkuvaihetta, jota rikastuttaa myöhemmin kehityksessään suitsukkeiden viittaukset, jotka tulevat yhä useammiksi hajuanalyysin lopussa. Suussa se on kevyt, dynaaminen ja sujuva, suun täyttävä, jolle on ominaista kestävä suolaisuus. Se päättyy persikkamaiseen makuun. Etiketti, joka löytää miellyttävän maantieteellisen yhdistelmän kellarissa läheisen Gardan järven perinteisten ruokien kanssa.