Chianti 'Vergine delle Rocce' Leonardo da Vinci 2022
'Vergine delle Rocce' Villa da Vinciltä on Chianti, joka on intensiivinen ja runsas Sangiovese- ja Merlot-rypäleistä. Tuscan selkeä symboli, johon sillä on horjumaton side, tämä Chianti esittelee klassisia hedelmäisiä ja mausteisia aromeja kirsikasta ja mustapippurista, kietoen suun pehmeillä ja kestäville tanniineilla. Punaviini, joka sopii täydellisesti klassiseen lihagrillaukseen ja puolikypsiin juustoihin.
Chianti 'Vergine delle Rocce' Da Vinci I Capolavori -kokoelman viini Cantine Leonardo Da Vinci on raikas ja helposti lähestyttävä chiantilainen tulkinta, joka on valmistettu täysin teräksessä. Tämän etiketin nimitys kunnioittaa kuuluisaa Leonardo Da Vincin maalausta, joka on nykyisin Louvre-museossa Pariisissa. On kuitenkin syytä tarkentaa, että tästä teoksesta on olemassa kaksi versiota, ensimmäinen vuodelta 1483-1486, joka on säilytetty Ranskassa, kun taas toinen on vuodelta 1494-1508 ja se on esillä Lontoon National Galleryssa.
Da Vinci I Capolavori Cantine Leonardo Da Vinci Chianti 'Vergine delle Rocce' koostuu Sangiovesesta (85 %), Merlotista (10 %) ja muista punaisista rypäleistä (5 %), joita viljellään Vinci, Cerreto Guidi ja ympäröivissä kunnissa. Korkeus vaihtelee 40 ja 130 metrin välillä merenpinnan yläpuolella, kun taas maaperä koostuu plioceneista peräisin olevista tulvakerrostumista, jotka ovat rikkaita fossiilisista simpukoista. Sadonkorjuun jälkeen, joka tapahtuu syys- ja lokakuussa, rypäleet puristetaan hellävaraisesti ja massa ohjataan sitten ruostumattomasta teräksestä valmistettuihin säiliöihin alkoholikäymistä varten, jonka lämpötila
valvotaan ja siihen liittyy noin 10 päivän ajan kestävä kuorimassa, jonka aikana suoritetaan lyhyitä mutta tiheitä pumpauksia. Viini kypsyy teräksessä muutaman kuukauden ajan ennen lopullista pullotusta.Chianti Da Vinci I Capolavori 'Vergine delle Rocce' Leonardo Da Vinci -yhteisöltä on kirkkaan purppuranpunainen. Tuoksussa on havaittavissa aromaattisten yrttien ja tuoreiden punaisen hedelmien, kuten kirsikan, nuotteja, yhdistettynä mustapippurin mausteisiin vivahteisiin. Maku on intensiivinen, tasapainoinen ja täyteläinen, erinomainen raikkaus, pehmeä tanniini, joka ennakoi hyvän pysyvyyden päättävää hedelmäistä jälkimakua.