Chianti Riserva 'Collezione Oro' Piccini 2022
Piccinin Chianti Riserva ‘Collezione Oro’ yhdistää paikallisen perinteen käyttäen Sangiovese-rypäleitä kansainväliseen suuntaan, käyttäen pientä osuutta Cabernetia. Tämä elegantti viini kypsyy osittain vanhoissa tynnyreissä ja osittain uusissa tynnyreissä, yhdistäen pehmeyden ja intensiivisyyden samaan viiniin. Lisäksi punaisia hedelmiä houkuttelevia vivahteita, nenässä on selvät paahteiset ja vaniljaiset vivahteet, herkät, jotka tunnistavat puuprosessin. Suussa se paljastaa runsautensa, samettisuutensa, pehmeät tanniinit tukevat rikasta rakennetta
Chianti Riserva 'Collezione Oro' muodostaa maukkaan tulkinnan Chiantin alueesta, joka on tunnettu erinomaisesta hinta-laatusuhteestaan. Pitkään Piccinin tilan tuotannon keskus on ollut historiallinen sijainti Castellina in Chiantissa, jolle vuonna 2020 lisättiin uusi moderni viinitila lähellä Casole d'Elsaa, Sienan kaupungin länsipuolella. Tämä tärkeä investointi on linjassa Piccinin perheen innovatiivisen vision kanssa, joka on aina valmis investoimaan sekä agronomisiin että viinialan asioihin, laajentamalla omaisuutta, hankkimalla uusia tiloja ja modernisoimalla laitteita, ympäristöjä ja koneita, aina tavoitteena tyydyttää loppukäyttäjän odotukset.
Chianti Piccini 'Collezione Oro' Riserva syntyy vankasta Sangiovese-pohjasta ja pienestä 10 %:n osuudesta Cabernet Sauvignonia, jotka on viljelty Chiantin alueella. Sadonkorjuun jälkeen molempien lajikkeiden rypäleet käydään erikseen teräksisissä säiliöissä, joissa tapahtuu alkoholikäyminen kuorimaceroinnin kanssa. Kun prosessi on päättynyt, massat siirretään erilaisiin puutynnyreihin, joista noin kolmasosa tilavuudesta on tammitynnyreitä, joissa viini kypsyy 9 kuukautta ennen lopullista pullotusta.
käyty prosessi siirretään erilaisiin puutynnyreihin, joista noin kolmasosa tilavuudesta on tammitynnyreitä, joissa viini kypsyy 9 kuukautta ennen lopullista pullotusta.Piccinin 'Collezione Oro' Chianti Riserva on intensiivinen rubiininpunainen väri, jossa on granaatinhehku. Aromispektri tarjoaa aromeja punaisista viinimarjoista ja tummista hedelmistä, kuten mustikasta, ja niitä seuraavat punakukkien nuotit ja makeiden mausteiden vivahteet, jotka muistuttavat vaniljaa. Suun rakenne ja keho ovat hyvin tuettuja miellyttävällä raikkaudella, määritellen pehmeän ja sujuvan kehityksen, jota rikastuttaa samettinen tanniini. Hyvän eleganssin lopussa palaavat aiemmin havaittuja hedelmäisiä ja mausteisia aistimuksia.