Chianti Classico 'Tenuta Sant'Alfonso' Rocca delle Macie 2023
Täydellisiä lahjaksiTenuta Sant'Alfonso -tilan Chianti Classico on raikas ja keskitäyteläinen punaviini, joka on valmistettu Sangiovese-rypäleistä, jotka on kerätty Tenuta Sant'Alfonso -tilan cru'ista ja kypsytetty suurissa puutynnyreissä vähintään vuoden. Punaisen hedelmän, mausteiden, pippurin ja kevyen rautatunnun aromit rikastuttavat raikasta, miellyttävän tanniinista ja pehmeää rakennetta. Erittäin gastronominen punaviini!
Chianti Classico "Tenuta Sant'Alfonso" Rocca delle Macie on puhdas Sangiovese, joka on valmistettu korostamaan aromien rikkautta ja Toscanan tärkeimmän punaviinirypäleen intensiivisyyttä. Tämä on tärkeä etiketti viinitilalta, joka on luotu antamaan ääni erityisen arvokkaalle yritys-crulle. Tuloksena on erittäin ilmeikäs, tiivis ja intensiivinen punaviini, jossa on runsaita hedelmäisiä aromeja ja hienostuneita kehittyneitä nuotteja. Sen voimakkaan luonteen ja vahvan persoonallisuuden vuoksi se on erityisen gastronominen ja sopii moniin tärkeisiin yhdistelmiin, kuten punaisen lihan paistoksiin, naudanlihan pihviin tai riistaan.
"Tenuta Sant'Alfonso" on Chianti Classico, joka kantaa yhden arvostetuimmista nimistä nimityksessä. Rocca delle Macie on tila, joka perustettiin 1970-luvun alussa halulla tuottaa suuria viinejä. Kiinteistö kattaa yli 500 hehtaaria, joista noin sata on omistettu viininviljelylle. Viini syntyy huolellisesta viinitarhojen vyöhykejaosta, joka on tuonut esiin joitakin palstoja, joilla on rikkaita savimaata ja vähemmän kiveä. Näille
maaperille on istutettu joitakin Sangiovese-klooneja, jotka ovat erityisen sopivia savelle, jotta saadaan tiiviitä viinejä, joissa on runsaasti aromeja ja polyfenoleja. Käymisen päätyttyä, klassisella kuorimaceroinnilla, viini kypsyy vähintään kaksitoista kuukautta 35 hehtolitran ranskalaisissa tammitynnyreissä ja viimeistelee kypsymisprosessinsa muutamalla kuukaudella pullossa.Chianti Classico "Tenuta Sant'Alfonso" Rocca delle Macie on pullo, joka on syntynyt korostamaan Castellina in Chiantin tilan alueen vivahteita. Lasissa se esittelee intensiivistä ja kirkasta rubiininpunaista väriä. Tuoksuprofiili on elegantti, kirsikan, amarena-kirsikan, tumman marjan, mustaherukan, pehmeiden mausteiden, lakritsijuuren, aromaattisten yrttien, vaniljan, paahteisten ja paahtamisen nuottien tuoksuilla. Suussa se on hyvän kehon omaava, tiheät ja kehittyneet tanniinit, monimutkaiset ja tiheät aromit, harmoniset ja syvät, jotka vievät kohti erittäin pysyvää ja tasapainoista loppua. Etiketti, joka uudistaa erinomaisuuden merkissä Chiantin suurta viiniperinnettä.