Chianti Classico Riserva 'Villa Antinori' 2023
Chianti Classico Riserva "Villa Antinori" on voimakas ilmentymä Toscanasta ja kypsyy 24 kuukautta puutynnyreissä. Monimutkainen, intensiivinen ja runsas tuoksu. Tyylikäs, täyteläinen ja rakenteellinen maku
Chianti Classico Riserva "Villa Antinori" on yksi tunnetuimmista chiantigianan perinteiden edustajista, upea yhdistelmä hienostuneisuutta ja klassisuutta. Historiallinen viini, joka on erottamattomasti sidoksissa toscanalaisen arvostetun nimityksen historiaan ja sen lähes tuhannen vuoden tuottajiin, eli Antinorin perheeseen.
"Villa Antinori" syntyi vuonna 1928, ja se on heti alusta alkaen ollut viittauskohtana omassa kategoriassaan. Syvä yhteys ihmisen ja kotimaan välillä on saanut Pietro Antinorin, perheen ensimmäisen viinintekijän vuonna 1385, ja hänen seuraajansa tuottamaan viinejä, jotka olisivat nestemäistä todistusta paikasta. Keskeytettyään Chiantin tuotannon noin kymmeneksi vuodeksi, Antinorin perhettä päätti antaa sille uuden elämän, tuoden sen markkinoille uuden Chianti Classico -alueella sijaitsevan kellarin avauksen yhteydessä. Seos koostuu pääasiassa Sangiovesesta, pienellä osuudella Cabernet Sauvignonia, joka antaa viinille pehmeyttä ja rakennetta. Se kypsyy toisen ja kolmannen käytön tynnyreissä, rikastuttaen sen aromivalikoimaa paahteisten ja makeiden nuottien kanssa.
Riserva "Villa Antinori" esittelee itsensä säihkeän rubiininvärisenä, joka kääntyy granaattiin. Tuoksussa se piirtää heti tummasävyisen kuvan, jossa marjat yhdistyvät kahvin ja vaniljan vivahteisiin. Makuaisti, päättäväinen ja viehättävä, valloittaa heti sen silkkisen tuntuman ansiosta. Se ansaitsee tulla nautittavaksi verisien pihvien ja alueellisten valmistusten, kuten peposon, kanssa, sekä hyvin maustettujen alkuruokien kanssa. Kappale historiaa, joka on kuitenkin osannut uudistua, jatkaen yllättämistä luokalla ja eleganssilla.